盒馬回應(yīng)16.9元一片面包被指“刺客” 定價(jià)合理引爭(zhēng)議

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2025-04-02 10:47:10 新浪財(cái)經(jīng)

近日，盒馬16.9元一片的歐坦得酵醒系列切片歐包在社交平臺(tái)上引發(fā)熱議,。有網(wǎng)友發(fā)帖稱其為“面包刺客”,。這款面包有藍(lán)莓杏子和朗姆提子核桃兩種口味,，分別標(biāo)價(jià)16.9元/袋和12.9元/袋，一袋一片,，重120克,。與普通面包不同的是，該面包貼上了“含酸面團(tuán)”的標(biāo)簽,，包裝袋上印有“比利時(shí)進(jìn)口酸面團(tuán)，48小時(shí)慢發(fā)酵”,。

盒馬回應(yīng)16.9元一片面包被指“刺客”

盒馬在線上購(gòu)物平臺(tái)對(duì)“含酸面團(tuán)”這一標(biāo)簽進(jìn)行了具體解釋,，指出酸面團(tuán)是谷物原料、水,、微生物通過長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵形成的酵種及其衍生物,，能賦予面包獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外,，酸面團(tuán)面包被認(rèn)為是“清潔標(biāo)簽”代表,，具有天然酸香口味、低升糖指數(shù),、高消化吸收率和天然防腐特性,，易于消化。

盒馬回應(yīng)16.9元一片面包被指“刺客” 定價(jià)合理引爭(zhēng)議

有網(wǎng)友認(rèn)為使用酸面團(tuán)是這款面包價(jià)格較高的原因,，但也有買過該面包的網(wǎng)友質(zhì)疑其為“智商稅”,，稱酸面團(tuán)聽起來雖然高大上，但吃起來與普通面包并無區(qū)別,，不值這個(gè)價(jià),。武漢的付女士出于好奇專門購(gòu)買了上述兩種口味的歐包，她表示自己平時(shí)經(jīng)常在家做手工面包,，對(duì)酸面包有一定了解,，但嘗完后覺得盒馬這款酸面包不值這個(gè)價(jià)格,。她認(rèn)為，“酸面包應(yīng)該有天然酵母發(fā)酵產(chǎn)生的酸性口感,，但盒馬這款酸面包卻和普通面包的口感差不多,，只有正常的堅(jiān)果味和谷物味，沒有酸種的復(fù)合味道,?！备鶕?jù)配料表，面包配料包含杜倫小麥酸面團(tuán)（非活性）和食品加工用酵母,。付女士認(rèn)為,，“酸面團(tuán)”的天然酵母已失去活性，面包依賴食品加工用酵母的發(fā)酵功能,，因此吃起來并沒有酸性口感,。

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