此外,大鵬鵬還嘗試了“追星營銷法”,,通過聯(lián)系韓國女團(tuán)Blackpink的粉絲組織,,舉辦活動吸引大量顧客。這種方法顯著提高了咖啡店的客流量和營業(yè)額,。他還利用當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生幫助砍價租房,,解決了高昂租金的問題。
繼咖啡店之后,大鵬鵬轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)運(yùn)營項(xiàng)目——麻辣燙,。憑借已有品牌的背書,,他在學(xué)校里開店變得容易,降低了房租成本,。他認(rèn)為麻辣燙與印尼本土美食存在相似之處,易于被當(dāng)?shù)厝私邮?。為了更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖?,他對食材進(jìn)行了調(diào)整,如使用軟糯的丸子和添加香葉,、小檸檬等調(diào)料,。
不過,管理印尼員工并非易事,。大鵬鵬發(fā)現(xiàn)許多員工性格慵懶,,不爭不搶,學(xué)習(xí)意愿較低,。為了留住人才,,他設(shè)計(jì)了職業(yè)晉升路徑并承諾漲薪,但效果有限,。為此,,他傾向于雇傭女性員工,因?yàn)樗齻兿鄬ΡJ?、乖巧,。此外,他也改進(jìn)了外賣配送方式,,降低物流成本,。
展望未來,大鵬鵬計(jì)劃涉足SQ更簡單的餐飲項(xiàng)目,,如拌飯,、菜包飯,并考慮開展中文培訓(xùn)業(yè)務(wù),,希望借此推動中國文化的傳播,。