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女子狂“炫”幾個緊急入院！近期餐桌上的“頂流”,，很多人天天吃 青團引發(fā)急性胰腺炎

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2025-04-04 15:15:00  新浪財經(jīng)

清明將至,，小小青團成為了江浙一帶餐桌上的熱門食品,。大多數(shù)地區(qū)制作青團的原料是糯米,，甜口的包著豆沙芝麻,，咸口的裹著雪菜春筍肉丁,，糯嘰嘰的,，人見人愛。然而每年這個時候也是消化道疾病的高發(fā)期,。

女子狂“炫”幾個緊急入院,！近期餐桌上的“頂流”，很多人天天吃

近日,，杭州的沈女士因大量食用各種口味的青團而被緊急送醫(yī)。起初她以為只是普通的胃痛,，直到在蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院檢查后才發(fā)現(xiàn)患上了“急性胰腺炎”,，且為“高脂血癥性急性胰腺炎”,，不得不住院三天。原來,，新式青團中的餡料多數(shù)比傳統(tǒng)青團更加高脂高糖,，過量食用會導致血脂尤其是甘油三酯急劇升高，最終引發(fā)急性胰腺炎,。數(shù)據(jù)顯示,，在我國每年約有80萬人遭受胰腺炎襲擊，重癥患者死亡率高達30%,。

女子狂“炫”幾個緊急入院,！近期餐桌上的“頂流”，很多人天天吃 青團引發(fā)急性胰腺炎

為了健康享用美味,，需要注意以下幾點：

女子狂“炫”幾個緊急入院,！近期餐桌上的“頂流”，很多人天天吃 青團引發(fā)急性胰腺炎

適量食用,。青團通常高脂高糖,，過多食用會刺激胃酸過度分泌，建議老人及腸胃病患者不宜多食,，糖尿病患者應控制食用量以免增加血糖升高的風險,。

女子狂“炫”幾個緊急入院！近期餐桌上的“頂流”,，很多人天天吃 青團引發(fā)急性胰腺炎

選擇合適的餡料,。對于糖尿病患者和血脂較高的人群，在選擇餡料時需謹慎,，避免含糖量高或脂肪含量高的餡料,，如豆沙、棗泥,、咸蛋黃肉松等,。可以嘗試自制低脂,、低糖,、低鹽的健康版青團。

注意食用時間,。糯米不易消化,，晚上食用可能加重胃腸道負擔。傳統(tǒng)青團冷卻后糯米外皮淀粉會老化,，增加消化難度,，最好加熱后食用。

特殊人群要謹慎食用,。老年人和小孩的消化功能偏弱,，吃青團會讓消化系統(tǒng)負擔加重,。胰腺炎、胃炎,、膽囊炎,、膽結石等患者以及胃腸功能敏感人群也應謹慎食用，以免加重病情或引起不適,。

搭配食物,。食用青團時，可以搭配一些茶,、水果,、蔬菜、酸奶或山楂等,，不僅有助于消化,、解膩，更能均衡營養(yǎng),。

特別提醒：青團中糯米含量較高,，質地黏膩，應小口慢吞,，務必保持專注,，細嚼慢咽。幼小兒童需在家長看護下食用,，謹防噎食,，如果不慎噎住，應立即采取海姆立克急救法進行處置,。

(責任編輯：張蕾)
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