一家6口誤用斷腸草煲湯中毒警惕植物界的“偽裝高手”

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2025-04-05 18:22:01 光明網(wǎng)

清明時節(jié),，正是踏青出游的好時機,。許多人喜歡在野外挖野菜,，但需格外小心,，以免誤食有毒植物,，比如斷腸草,。

不久前,，廣東佛山一家六口因喝了一鍋“五指毛桃煲雞湯”而中毒,。湯中混入了斷腸草,，導致全家人出現(xiàn)視物模糊,、頭暈、乏力等癥狀,。他們及時將藥材拍照并送醫(yī),，其中一人陷入昏迷，兩人被轉(zhuǎn)入ICU搶救,。所幸救治及時,，最終全家人都脫離了危險。

類似事件并不罕見,。2024年12月,，廣東韶關市三人誤將斷腸草當作“雞血藤”煲湯食用，導致中毒,，后經(jīng)ICU搶救成功,。同年11月，肇慶市一位老人誤將斷腸草當作“海風藤”煲湯飲用,，不幸身亡,。6月，深圳一家五口因食用“黃花倒水蓮煲雞湯”中毒,，兩人進入ICU,，三人洗胃后康復。2023年10月,，廣州番禺一家五口也因飲用“五指毛桃湯”中毒,。2月，梅州五華縣發(fā)生一起誤食混有斷腸草的樹根泡酒導致的食源性疾病事件,，發(fā)病三例,，死亡一例。

斷腸草學名鉤吻,，是一種毒性極強的植物,，其根,、莖、葉均含有劇毒的“鉤吻生物堿”,，尤其是根皮中的含量最高,。這種生物堿屬于神經(jīng)毒，一旦進入人體,，會對神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴重損害,，甚至致命。斷腸草中毒潛伏期短,，通常在誤食后幾分鐘至數(shù)小時內(nèi)即發(fā)病,，癥狀包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀,，以及頭暈頭痛,、視力減退、言語含糊,、肌肉無力等神經(jīng)癥狀,。嚴重時可能導致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡,。

斷腸草偽裝性強,，常常纏繞或混雜在其他植物之間，其根與五指毛桃極為相似,，花朵又和金銀花特別像,。辨別斷腸草的方法包括觀察其花葉、莖和根,。斷腸草的花蕾和花都是黃色,，葉片兩面手感光滑；金銀花的花蕾一開始是白色,，盛開后變成黃色,，葉面毛茸茸、無光澤,。斷腸草幼莖表面光滑,，老莖外層是海綿一樣的軟木栓皮；“黑老虎”的莖手感粗糙,，質(zhì)地堅實,，有橫向裂痕。斷腸草的根表面是棕黃色,，有明顯縱紋,，彎曲處會露出木心,，并可塊片狀剝離,；五指毛桃的根表面一般是紅棕色栓皮,，纖維性強，能成片撕下,。

一旦發(fā)現(xiàn)誤食斷腸草,，應立即采取急救措施：盡快催吐，但如果中毒者出現(xiàn)昏迷,，則不宜進行人為催吐,，以免引起窒息。盡快送醫(yī)治療,，情況緊急請馬上撥打120,。保留剩余食物或植物樣本，以便醫(yī)院檢測確認中毒原因,。共同進食者無論是否出現(xiàn)癥狀,，都應立即前往醫(yī)院檢查。

為避免誤食有毒植物,，建議不要在野外隨意采摘不認識的植物來食用,，選擇正規(guī)渠道購買食材和中藥材，并仔細辨別,。同時,，提高對斷腸草等有毒植物的認識，了解其外觀特征和危害,。唯一安全的方法是不采不吃不明植物,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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