廣東一家六口喝雞湯后中毒誤食斷腸草惹禍

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2025-04-08 12:46:58 光明網(wǎng)

清明時節(jié),，正是踏青出游的好時機,。俗話說“春食野,，夏吃苦”,，挖野菜成為很多人踏青時的必備項目,。然而,，在享受自然的同時,，一定要小心植物界的“偽裝高手”,。

不久前，廣東佛山的張嬸一家六口在家中煮了一鍋“五指毛桃煲雞湯”,。喝完湯后約一小時,，全家人都出現(xiàn)了視物模糊、頭暈和乏力等癥狀,。他們這才意識到湯里有異樣,，趕緊拍照并前往醫(yī)院。到達急診科時,，一人已經(jīng)失去意識,，陷入昏迷；另一人嚴重頭暈,，臉色發(fā)黑,；兩人洗胃后被立即轉(zhuǎn)入ICU搶救。所幸經(jīng)過及時救治,，一家人最終脫離了危險,。經(jīng)檢測，確認為斷腸草中毒,。

類似事件屢見不鮮,。2024年12月，廣東韶關(guān)市三人誤將斷腸草當作“雞血藤”煲湯食用導(dǎo)致中毒,，被送入ICU后搶救成功,。同年11月，肇慶市一位老人因誤食斷腸草而身亡,。6月,，深圳一家五口也因食用“黃花倒水蓮煲雞湯”中毒，其中兩人進了ICU,。2023年10月,，廣州番禺一家五口因飲用“五指毛桃湯”中毒。同年2月,，梅州市五華縣發(fā)生一起因誤食混有斷腸草的樹根泡酒導(dǎo)致的中毒事件,，三人發(fā)病，一人死亡,。

斷腸草學(xué)名鉤吻,，是一種毒性極強的植物,，全株有毒,。其根,、莖、葉均含有鉤吻生物堿,，尤其是根皮中的含量最高,。這種生物堿屬于神經(jīng)毒，一旦進入人體,，會對神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴重損害,，甚至致命。斷腸草中毒潛伏期短,，通常在誤食后幾分鐘至數(shù)小時內(nèi)發(fā)病,，癥狀包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀,，以及頭暈頭痛,、視力減退、言語含糊,、肌肉無力等神經(jīng)癥狀,。嚴重時可能導(dǎo)致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡,。

斷腸草是植物界的“偽裝大師”,，常與其他植物纏繞或混雜在一起。其根與五指毛桃極為相似,，花又與金銀花特別像,。辨別斷腸草的方法如下：斷腸草的花蕾和花都是黃色，葉片兩面光滑,，有蠟質(zhì)感,；而金銀花的花蕾初為白色，盛開后變黃,，葉面毛茸茸且無光澤,。斷腸草幼莖表面光滑，老莖外層是海綿狀軟木栓皮,；“黑老虎”的莖手感粗糙,，質(zhì)地堅實，有橫向裂痕,。斷腸草的根表面棕黃色,，有明顯縱紋，彎曲處會露出木心,，可塊片狀剝離,；五指毛桃的根表面紅棕色，纖維性強，能成片撕下,。

若誤食斷腸草,，應(yīng)立即采取急救措施。首先催吐,，但若中毒者已昏迷則不宜進行人為催吐,，以免引起窒息。盡快送醫(yī)治療,，并撥打120,。保留剩余食物或植物樣本，以便醫(yī)院檢測確認中毒原因,。共同進食者無論是否出現(xiàn)癥狀,，都應(yīng)立即前往醫(yī)院檢查。

避免誤食有毒植物,，需要注意以下幾點：切勿在野外隨意采摘不認識的植物食用,，尤其是外觀與常見食材或中藥材相似的植物。選擇正規(guī)市場,、藥店或超市購買,，并仔細辨別，確保來源安全可靠,。提高對斷腸草等有毒植物的認識,，了解其外觀特征和危害。唯一安全的方法是不采不吃不明植物,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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