保質(zhì)期太長(zhǎng)的東西不能買(mǎi),，里面真的加了很多防腐劑嗎？

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2025-04-09 03:04:51

保質(zhì)期太長(zhǎng)的東西不能買(mǎi),，里面真的加了很多防腐劑嗎,？

面對(duì)家里剛過(guò)保質(zhì)期的未拆封食品

許多人都有“過(guò)期扔了可惜

不扔怕吃出病”的困擾

啥叫保質(zhì)期？

是不是衡量變質(zhì)的“金標(biāo)準(zhǔn)”,？

注意?。?！

保質(zhì)期不等同于食品的最后期限

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅解釋?zhuān)O(shè)定食品保質(zhì)期的意義是——

一方面,，提醒銷(xiāo)售方和消費(fèi)者注意，在食品儲(chǔ)存時(shí)間超過(guò)保質(zhì)期之后,，可能存在品質(zhì)下降,、劣變甚至腐敗的風(fēng)險(xiǎn)。另一方面,，用來(lái)界定各方的食品安全責(zé)任,。如果食品在設(shè)定的保質(zhì)期限內(nèi)食用而出現(xiàn)品質(zhì)和安全問(wèn)題，生產(chǎn)企業(yè)或銷(xiāo)售企業(yè)需要為此承擔(dān)責(zé)任,。一旦過(guò)了保質(zhì)期,，則食品不能合法銷(xiāo)售。

絕大多數(shù)預(yù)包裝食品需要標(biāo)注保質(zhì)期，由廠家在保質(zhì)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上并依照行業(yè)慣例自行確定,。所謂預(yù)包裝食品,，即預(yù)先包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。

新鮮蔬菜,、水果,、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi),、蛋類(lèi)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品不屬于預(yù)包裝食品,。散裝糧食等散裝食品，以及餐館食物,、街邊小吃,、現(xiàn)包餃子等現(xiàn)制現(xiàn)售食品，也不屬于預(yù)包裝食品,，并未強(qiáng)制標(biāo)注保質(zhì)期,。這些食物的保存時(shí)間需要按生活經(jīng)驗(yàn)自行判斷，其中餐飲食物在購(gòu)買(mǎi)后最好立即食用,，否則要及時(shí)冷凍保存,。

日前

國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單

其中新增“保質(zhì)期到期日”和“消費(fèi)保存期”兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

新標(biāo)準(zhǔn)有哪些新變化,？

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