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3888元品嘗大象糞便符合食品衛(wèi)生法嗎 獨特體驗引發(fā)爭議

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2025-04-10 12:00:40  新浪財經(jīng)

3888元品嘗大象糞便符合食品衛(wèi)生法嗎,！近日,，上海一家新開的餐廳引起了廣泛關注。這家餐廳人均消費高達4000元,，菜品極具原始特色,，包括讓食客啃樹葉、舔冰塊,，甚至有一道甜品是用大象粑粑制成的,。多名體驗過的食客表示，這是一家主打生態(tài)融合料理的餐廳,，兩位創(chuàng)始人分別來自中國云南和法國,，致力于呈現(xiàn)原生態(tài)的雨林味道。

3888元品嘗大象糞便符合食品衛(wèi)生法嗎

該餐廳每晚僅開放一桌,，設12個餐位,，提供十五道菜式的體驗套餐，定價為3888元/位（不含酒水）,。最后一道菜就是用消毒干燥后的大象粑粑制成的甜品,。工作人員透露，客人需提前預約,，兩位創(chuàng)始人在云南雨林里研究了七年,，將雨林元素帶到了上海，使餐廳成為一個小型博物館,。

3888元品嘗大象糞便符合食品衛(wèi)生法嗎 獨特體驗引發(fā)爭議

這種以大象粑粑制作甜品的做法超出了許多人的想象,。盡管大象粑粑經(jīng)過消毒處理，但畢竟是糞便,，許多人對此感到困惑,。據(jù)報道，大象消化能力較弱,，每天排出大量半消化的食物,，這些食物富含植物纖維、種子及有機營養(yǎng)成分,。專家曾收集大象糞便來研究其食物構成,，為野生象保護管理提供數(shù)據(jù)支持。

3888元品嘗大象糞便符合食品衛(wèi)生法嗎 獨特體驗引發(fā)爭議

此外,，大象糞便可以用來制作陶器,、護花基質(zhì)和紙張等產(chǎn)品，但并未見其用于食品加工,。泰國有一種通過大象消化咖啡豆后排泄的咖啡豆制作的象屎咖啡,，但這并不涉及利用大象糞便本身，而是利用大象消化系統(tǒng)對咖啡豆的影響,。

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