媒體：新茶飲內(nèi)卷看不到頭品牌探索多元增長點(diǎn)(2)

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2025-04-10 16:48:41 錢江晚報(bào)

社交平臺(tái)上,，不少人為這家現(xiàn)萃茶體驗(yàn)店點(diǎn)贊，還有消費(fèi)者指出,，在這家店身上看到了“精品咖啡店”的影子,，“就像精品咖啡豆一樣，好的萃取工藝能讓茶呈現(xiàn)出多種風(fēng)味,，如能品嘗出黑巧克力風(fēng)味的黑巧班章茶拿鐵,、有香草焦糖香和可可香的朗姆波士茶拿鐵等，豐富的味蕾體驗(yàn)或許能讓年輕一代更青睞喝茶,?！?/p>

不過，該衍生品牌目前僅在上海試水,，未來能否占領(lǐng)現(xiàn)萃茶主陣地,，還有待時(shí)間驗(yàn)證。隨著新茶飲市場進(jìn)入存量競爭階段,，霸王茶姬做好“第二杯茶”也是其在激烈的市場競爭中保持競爭力的重要舉措,。

同樣屬于高端系列的奈雪的茶在深圳開出了“奈雪GREEN”，推出四款全新能量碗,，全天候供應(yīng),，主打健康輕食。深陷關(guān)閉直營店風(fēng)波的樂樂茶也將中心轉(zhuǎn)向了烘焙,，開出了“LELECHA WONDER烘焙工坊”,，主打手工現(xiàn)制烘焙產(chǎn)品。

新茶飲開始“劍走偏鋒”主要是為了尋找新的增長點(diǎn),。新茶飲經(jīng)過近年來爆發(fā)式增長,，一、二線城市門店密度已趨于飽和,，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重,，原料成本和人力成本上升,，逐年開打的價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致利潤空間被壓縮，需要通過多元化業(yè)務(wù)尋找新的增長點(diǎn),，滿足持續(xù)增長的需求,。

早上喝咖啡，中午來一碗輕食或手工烘焙的面包,，奶茶消費(fèi)集中在下午茶時(shí)段,，有健康需求的可以來一杯果蔬汁，酒精飲品則適配夜間社交,，年輕人的一天都可以被新茶飲品牌承包,。新茶飲品牌正從傳統(tǒng)的奶茶專賣向覆蓋全天消費(fèi)場景的“生活方式平臺(tái)”轉(zhuǎn)型。通過拓展咖啡,、輕食,、酒飲、果蔬汁等多元品類,，品牌不僅打破了單一的“下午茶”時(shí)段限制,，更構(gòu)建了一條完整的消費(fèi)鏈。

新茶飲品牌不希望僅僅被局限為“奶茶店”,，而是定位為“年輕生活方式的提供者”,，這種全時(shí)段布局不僅提升了門店的客群覆蓋面，更通過健康化,、社交化、個(gè)性化的產(chǎn)品矩陣,，滿足Z世代對新鮮感和多元體驗(yàn)的追求,。年輕消費(fèi)者追求新鮮感和個(gè)性化，新鮮的跨界產(chǎn)品也更容易制造話題和社交傳播,。

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