看似暴利鹵味生意為何不賺錢利潤(rùn)去哪兒了(4)

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2025-04-15 09:04:40 澎湃新聞客戶端

煌上煌的主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋醬鹵肉制品加工業(yè)務(wù)與米制品業(yè)務(wù)兩大板塊，旗下?lián)碛小盎蜕匣汀薄罢嬲胬侠稀币约啊蔼?dú)椒戲”三大知名品牌,。其中,，肉制品加工業(yè)在2024年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.58億元,，同比下降14.26%,，在總營(yíng)收中占比達(dá)72%,，毛利率為38.03%,，同比上升5.93個(gè)百分點(diǎn)。米制品業(yè)務(wù)則實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.51億元,，同比下降1.83%，占總營(yíng)收的20%,，毛利率為19.22%，同比上升1.17個(gè)百分點(diǎn),。

從毛利貢獻(xiàn)及總營(yíng)收占比來(lái)看,，煌上煌的核心業(yè)務(wù)無(wú)疑仍聚焦于肉制品加工業(yè)。真真老老旗下的粽子等米制品業(yè)務(wù)，受限于其區(qū)域性與季節(jié)性特征,，主要依賴傳統(tǒng)節(jié)日的消費(fèi)流量,，市場(chǎng)拓展空間相對(duì)有限。

值得注意的是,，2024年肉制品加工業(yè)銷售量同比下降9.91%,，但庫(kù)存量卻激增21.93%；米制品加工業(yè)銷售量同比下降17.62%,，庫(kù)存量亦大幅攀升66.46%,。這一銷售與庫(kù)存的反向變動(dòng)趨勢(shì),，疊加店面數(shù)量的減少,，使得產(chǎn)品滯銷的風(fēng)險(xiǎn)不容忽視,。

近年來(lái),，煌上煌為扭轉(zhuǎn)業(yè)績(jī)下滑的頹勢(shì)，積極探尋新的增長(zhǎng)點(diǎn),，試圖通過(guò)跨界合作與并購(gòu)策略來(lái)增厚企業(yè)利潤(rùn)。其中,，對(duì)真真老老的收購(gòu)與整合便是一次成功的嘗試,。然而，在跨界探索的道路上，煌上煌并非一帆風(fēng)順,。2024年12月初,，煌上煌發(fā)布公告，宣布擬跨界收購(gòu)主營(yíng)休閑零食的展翠食品,，但遺憾的是,，這一收購(gòu)計(jì)劃僅維持半月便宣告終止,，其股價(jià)也隨之經(jīng)歷了劇烈波動(dòng),。事實(shí)上，展翠食品與煌上煌的主營(yíng)業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)性較弱,，難以在業(yè)務(wù)層面形成有效協(xié)同,，其潛在價(jià)值更多體現(xiàn)在尋求新增量上。

如今煌上煌不僅面臨著鹵味行業(yè)的群狼環(huán)伺,，還面臨著三只松鼠、鹽津鋪?zhàn)?、百草味等休閑零食品牌的圍追堵截,。在雙重壓力下，徐桂芬家族如何引領(lǐng)煌上煌突破重圍,，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的持續(xù)增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型，已成為資本市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn),。

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(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)

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