美國(guó)中餐館：1個(gè)餃子1美元起，原材料價(jià)格上升10%-50%不等 成本上漲引熱議
美國(guó)中餐館：1個(gè)餃子1美元起，原材料價(jià)格上升10%-50%不等 成本上漲引熱議,。近來(lái),，不少網(wǎng)友在社交媒體上曬出在美中餐館漲價(jià)的帖子，引發(fā)諸多討論。美中餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)主席胡曉軍表示，由于關(guān)稅影響，部分中國(guó)進(jìn)口食材如花椒,、辣椒、豆瓣醬等成本大幅上漲,，部分中餐館可能會(huì)將這些成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者,。
胡曉軍是美國(guó)華人餐飲界的翹楚,，1998年在芝加哥唐人街開(kāi)起第一家“老四川”餐廳,。如今，“老四川”在全美已有17家分店,，并打造了多個(gè)系列“老”字號(hào)中餐品牌,。20多年來(lái)，胡曉軍通過(guò)正宗中國(guó)傳統(tǒng)美食,，在美國(guó)乃至歐洲大力弘揚(yáng)中華飲食文化,，推動(dòng)了中美文化的交流互鑒。
近期,，許多網(wǎng)友曬出了在美國(guó)中餐館的菜單。例如,，川式宮保雞丁15.99美元,，擔(dān)擔(dān)面9.99美元，8個(gè)抄手或水餃8.99美元,。一位在美國(guó)賣(mài)包子的湖北老板也曬出了菜單,，10個(gè)上海小籠包13.99美元,，6個(gè)香菇青菜包11.99美元。胡曉軍提到,，餃子的價(jià)格從幾毛錢(qián)一個(gè)漲到了超過(guò)1美元一個(gè),。
受美國(guó)加征關(guān)稅影響,，在美中餐館的成本面臨大幅上漲,。胡曉軍表示，中餐館的調(diào)料如花椒,、辣椒,、豆瓣醬、醬油等都是從中國(guó)進(jìn)口,，成本上升幅度至少在10%-50%不等,。此外，廚房設(shè)備,、餐具,、桌椅板凳以及裝修原材料的成本也因關(guān)稅和物流不確定性而大幅提升。
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