年輕人上桌白酒慌了嗎行業(yè)調(diào)整期來臨(2)

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2025-04-27 07:30:27 新周刊

不過，好消息是年輕人終于上桌了,。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的報告顯示，白酒的主力消費群體正在進行代際更迭：1985-1994年出生的人群承接“85前”成為新主力,，占比34%；而1995年后出生的成年群體占比18%,。與此同時,，在其他行業(yè)消費相對低迷的環(huán)境下，年輕人酒飲市場規(guī)模卻逆勢攀升至4000億元,，潛在消費人群達4.9億,。其中，白酒在中國年輕人的喝酒清單上位列第四,，雖然遜于啤酒,、果酒和雞尾酒，但和一眾海外烈酒比仍然占據(jù)優(yōu)勢,?？梢娺@屆年輕人并非完全抗拒白酒，但他們的飲酒習慣、偏好,、消費邏輯顯然已與上一代大相徑庭,。

同樣位列世界八大烈酒，龍舌蘭引領(lǐng)一場穿越南美大陸的摩托車旅行,、伏特加的主場是莫斯科郊外冷冽的晚上,、白蘭地灌醉了一位位大發(fā)現(xiàn)時代的船長，而中國白酒一度總會讓人聯(lián)想起肚腩,、行政夾克和山東酒桌座次指南,。曾幾何時，白酒之于當代中國年輕人,，四舍五入等于一種精神創(chuàng)傷,。它是童年時熱衷飯桌鍵政的遠房親戚，繡口一吐,，就是半個馬桶；是上大學時油膩的學長,，觥籌交錯間男性魅力悄然綻放,；是工作后喜歡講以下三點的經(jīng)理，酒過三巡之后就能讓你多一個耳提面命的異姓親爹,。如果說白酒是成人世界的入場券,，那么越來越多年輕一代不再愿意加入這場服從性測試的游戲。

當然,，年輕人對于白酒的抵觸并不能完全歸因于酒桌文化,。白酒文化中，酒精度數(shù)曾是品質(zhì)的勛章,。在一些白酒明星單品中,，度數(shù)更是身份的象征。然而,，這些數(shù)字在只追求“微醺”的年輕消費者眼中卻成了難以逾越的味覺壁壘,。里斯咨詢調(diào)研顯示，35歲以下群體中,，62%認為傳統(tǒng)白酒“辛辣刺激”,，51%直言“飲酒負擔過重”。對于還要留著命996的年輕人來說,，白酒是留給第二天不用上班的退休領(lǐng)導的,。

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