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日常實用大全,！5種常見蔬菜是抗炎高手

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2025-04-27 17:27:24  齊魯晚報

蔬菜富含維生素,、礦物質(zhì)、膳食纖維,、植物化學(xué)物等，有助對抗氧化應(yīng)激,、中和自由基,，從而對抗炎癥。中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師袁婷表示,，以下幾種是常見的“抗炎高手”：


日常實用大全,！5種常見蔬菜是抗炎高手


西蘭花。蘿卜硫素的好來源,，可以刺激體內(nèi)的抗氧化和抗炎反應(yīng),，幫助恢復(fù)免疫系統(tǒng)、增強體質(zhì)。




西紅柿,。富含番茄紅素,，具有強大的抗炎特性。這種植物化學(xué)物的抗氧化能力是維生素E的100倍,，能幫助人體細胞免受自由基的損害,，增強免疫系統(tǒng)功能，降低慢性病的發(fā)生風(fēng)險,。




胡蘿卜,。β胡蘿卜素的絕佳來源，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,，進而對抗炎癥,、增強免疫力。




蒜,。有機硫化物——大蒜素,，可以幫助減少炎癥、預(yù)防心血管疾病等,，其抗菌特性還有助對抗感染,、維持口腔健康。




芹菜,。富含的木犀草素和芹菜素有助抗炎,、抗氧化。




這些蔬菜無法替代抗炎藥物,，只能起到預(yù)防和輔助作用,，如果已經(jīng)出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，應(yīng)及時前往醫(yī)院檢查,，以免延誤病情,。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)
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