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冰箱囤貨習(xí)慣可能致癌,！醫(yī)生：冰箱久置的這些物,，別再吃了

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2025-05-19 14:18:44  dt范醫(yī)生

你可能以為冰箱是最安全的“食物保險柜”，能把吃的往里一塞,，就可以高枕無憂,?？赡阒绬幔亢芏嗳恕白砸詾槁斆鳌钡膬Υ媪?xí)慣,，正在悄悄把健康推向深淵,。




腸癌,，正悄無聲息地從冰箱里爬出來。




曾經(jīng),，腸癌還被認(rèn)為是“老年病”,，但現(xiàn)在，越來越多的年輕人,、中年人甚至30歲出頭的小白領(lǐng)都在體檢時被查出早期結(jié)直腸癌——或者更糟,，一查就是晚期。





根據(jù)《國家癌癥中心年報(bào)（2023）》統(tǒng)計(jì),，中國每年新發(fā)結(jié)直腸癌超過55萬例,，死亡人數(shù)也超過28萬，發(fā)病率排名全國第二,，僅次于肺癌,。




問題來了：我們到底做錯了什么？除了久坐,、吃肉多,、蔬菜少、熬夜,、喝酒這類老生常談的危險因素,，冰箱里那些“以為沒事”的剩菜、發(fā)酸的水果,、反復(fù)加熱的肉湯,，才是最容易被忽視的“殺手”。




我親身經(jīng)歷的病例就說明了一切,。




我有一位40多歲的女性患者,，住在城市里，工作也算體面,。






平時生活節(jié)儉,，家里食物從不浪費(fèi)，剩飯剩菜放冰箱,，第二天熱了繼續(xù)吃,，覺得這是“會過日子”?？赏蝗挥幸惶?，她開始腹脹、便血,，以為是痔瘡,，拖了幾個月才來看診。




腸鏡一查，已經(jīng)是中晚期的結(jié)腸癌,。她哭著問我：“醫(yī)生,，我不抽煙不喝酒，也不怎么吃肉,，怎么會得腸癌,？”我看著她的眼睛，心里也不好受,。




但真相是：她做飯后剩下的食物，長期反復(fù)加熱食用,，產(chǎn)生了亞硝酸鹽和黃曲霉素,，這些都是一級致癌物。

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