江浙地區(qū)將小滿視為蠶神誕辰,,《吳門竹枝詞》云:“小滿乍來,,蠶婦煮繭,治車繅絲,,晝夜操作”,。蠶農(nóng)在蠶房供奉“蠶花娘娘”,,用新桑葉祭祀,祈求蠶寶寶無病無災(zāi),,絲長質(zhì)優(yōu),。此俗與當(dāng)?shù)亍澳懈棥钡霓r(nóng)耕傳統(tǒng)緊密相連。
食野菜也是小滿的風(fēng)俗之一,??嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥弧,!洱R民要術(shù)》記載小滿“采苦菜,,煮作羹”,苦菜,、蒲公英等野菜成為時令佳肴?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明,苦菜富含胡蘿卜素和膳食纖維,,具有降血糖,、抗菌消炎的功效。陜北地區(qū)至今保留著“小滿吃苦菜,,清熱解毒賽仙草”的飲食習(xí)俗,。
小滿節(jié)氣在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃,清熱祛濕為主,,選擇湯羹,、汁等清淡而又促進食欲的食品。適宜的蔬菜肉類包括冬瓜,、苦菜,、苦瓜、絲瓜,、蘆筍,、芹菜、西紅柿,、山藥,、芡實、茯苓,、蓮子,、赤小豆、薏苡仁,、綠豆,、黃瓜、黃花菜、水芹,、荸薺,、黑木耳、藕,、胡蘿卜,、鯽魚、草魚,、鴨肉等,。水果類如枇杷、桑葚,、楊梅、檸檬等,。要注意少食膏粱厚味,,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,,如動物油脂,、海腥魚類、酸澀辛辣,、溫?zé)嶂鹬?;油煎熏烤之物,特別是洋快餐一定要少吃,。生蔥,、生蒜、生姜,、芥末,、胡椒、辣椒,、茴香,、桂皮、韭菜,、茄子,、蘑菇、海魚,、蝦,、蟹、羊,、狗,、鵝肉類等食物的攝入也要適量。
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2025-05-21 10:27:44梁王組合小滿節(jié)氣海報