我國成人超重肥胖率51.2% 倡導(dǎo)健康飲食平衡體重
5月17日至23日是第十一個全民營養(yǎng)周。針對我國居民食物消費存在的主要問題和體重控制常見誤區(qū),，國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會發(fā)布了“健康飲食,、合理膳食”核心信息，倡導(dǎo)公眾增加三類食品的攝入,。
建議餐餐有蔬菜,，天天有水果。每天至少攝入300克新鮮蔬菜,，其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上,；每天攝入200至350克新鮮水果。推薦每天攝入3到5種蔬菜和1到2種水果,，每周種類達到10種以上,。蔬菜和水果不能相互替代。
全谷物是膳食纖維,、B族維生素和礦物質(zhì)的重要來源,，指加工過程中保留完整籽粒結(jié)構(gòu)的谷物,，如糙米、燕麥,、藜麥,、全麥等。成年人每天應(yīng)攝入50至100克全谷物,，一日三餐中至少一餐含有全谷物,。
脂肪豐富的魚類，如三文魚,、鰻魚,、鯖魚等，富含多不飽和脂肪酸（俗稱“魚油”）,，是DHA,、EPA、維生素D和維生素A的良好來源,。海藻類食物如海帶,、裙帶菜、紫菜等,，富含碘,、維生素K、葉酸等微量營養(yǎng)素,。貝類食物如蛤蜊和牡蠣等,，是鐵、鋅,、碘和其他礦物質(zhì)的良好來源,。建議每周攝入魚、蝦,、貝類等水產(chǎn)品1到2次,，成年人約為300至500克。兒童,、孕婦、乳母,、老年人群應(yīng)適當(dāng)增加水產(chǎn)品攝入,。
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