我國(guó)成人超重肥胖率已達(dá)到51.2% 合理膳食與運(yùn)動(dòng)并重

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2025-05-22 09:29:57 央廣網(wǎng)

5月17日至23日是第十一個(gè)全民營(yíng)養(yǎng)周,。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)發(fā)布了“健康飲食,、合理膳食”核心信息，倡導(dǎo)公眾增加蔬菜水果,、全谷物和水產(chǎn)品攝入,。

核心信息建議餐餐有蔬菜，天天有水果,。每天應(yīng)攝入至少300克新鮮蔬菜,，其中深色蔬菜占一半以上；每天攝入200至350克新鮮水果,。推薦每天攝入蔬菜至少3到5種,、水果1到2種，每周蔬菜和水果的種類(lèi)達(dá)到10種以上,。蔬菜和水果不建議相互替代,。

全谷物是膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源,，指在加工過(guò)程中保留了完整籽粒結(jié)構(gòu)的谷物,，如糙米、燕麥,、藜麥,、全麥等。沒(méi)有保留完整結(jié)構(gòu)的谷物即使粗糧或雜糧也不是全谷物,。建議成年人每天攝入50至100克全谷物,，一日三餐中至少一餐有全谷物。

脂肪豐富的魚(yú)類(lèi),，如三文魚(yú)、鰻魚(yú),、鯖魚(yú)等,，富含多不飽和脂肪酸，即常說(shuō)的“魚(yú)油”,，是DHA,、EPA、維生素D和維生素A的良好來(lái)源,。海藻類(lèi)食物,，如海帶、裙帶菜,、紫菜等,，富含碘、維生素K,、葉酸等,，可補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素,。貝類(lèi)食物，如蛤蜊和牡蠣等,，是鐵,、鋅、碘和其他礦物質(zhì)的良好來(lái)源,。建議每周攝入魚(yú),、蝦、貝類(lèi)等水產(chǎn)品1到2次,，成年人約為300至500克,。鼓勵(lì)兒童、孕婦,、乳母,、老年人群適當(dāng)增加水產(chǎn)品攝入。

今年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題是“吃動(dòng)平衡健康體重全民行動(dòng)”,。國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)成人超重肥胖率已達(dá)到51.2%，如果不加以遏制,，2030年將突破70%,。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)于康表示，減肥的關(guān)鍵在于保持能量的負(fù)平衡,，即吃進(jìn)去的能量要少于消耗的能量,。但追求能量的入不敷出不代表什么都不吃不喝。合理膳食與美味追求和體重管理并不矛盾,。

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