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研究發(fā)現(xiàn)：每周吃3-5天的辛辣食物可延緩衰老,，尤其對(duì)腎臟更有益處 減緩器官衰老速度

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2025-05-25 17:08:12  網(wǎng)易

生物衰老是導(dǎo)致多種慢性疾病發(fā)生的重要因素。盡管全球范圍內(nèi)辛辣食物攝入量呈上升趨勢(shì),，但其與生物年齡及器官特異性生物年齡之間的關(guān)系尚未明確,。

2025年5月23日，四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)在《Nutrition Journal》雜志上發(fā)表了一篇題為“Spicy food consumption and biological aging across multiple organ systems: a longitudinal analysis from the China Multi-Ethnic cohort”的文章,。研究發(fā)現(xiàn),，攝入辛辣食物可能對(duì)生物衰老有潛在益處，能夠減緩整體和特定器官的生物衰老,，特別是在代謝和腎臟方面,。

這項(xiàng)研究基于中國(guó)多民族隊(duì)列（CMEC），該隊(duì)列在中國(guó)西南地區(qū)進(jìn)行了一項(xiàng)前瞻性研究,?；€調(diào)查于2018年5月至2019年9月進(jìn)行，共納入了99,556名年齡在18至79歲之間的參與者,。經(jīng)過嚴(yán)格篩選,，最終分析了7,874名參與者的數(shù)據(jù)。

初步分析顯示,，與不吃辣的人相比,，吃辣的人衰老速度較慢。具體而言,，每周食用辛辣食物1-2天,、3-5天以及6-7天的參與者，其衰老速度均比完全不食用辛辣食物的參與者更慢,。進(jìn)一步分析表明,，與不吃辣的人相比，吃辣的人的代謝性衰老速度有所下降,，且腎臟,、心肺和肝臟的衰老速度也呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

研究表明,，食用辛辣食物可能有助于延緩生物衰老,，特別是對(duì)于代謝和腎臟功能的保護(hù)作用更為顯著。

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