粽子為什么賣不動了食品安全風(fēng)波再添陰影

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2025-05-26 16:54:24 網(wǎng)易

粽子為什么賣不動了食品安全風(fēng)波再添陰影,！端午節(jié)臨近，粽子市場進(jìn)入銷售高峰期,。然而,，一個疑似“帶血的粽子”事件給市場蒙上了一層陰影。五月初,，一位江蘇網(wǎng)友在社交平臺上發(fā)布視頻稱,，在給孩子喂食蜜棗粽時發(fā)現(xiàn)了一個帶血的創(chuàng)可貼。這款問題粽子來自知名休閑零食連鎖品牌來伊份,，生產(chǎn)商是中國最大的粽子企業(yè)五芳齋,。

事件迅速發(fā)酵，公眾質(zhì)疑聲不斷,。來伊份在5月12日凌晨發(fā)布情況說明,，表示已與消費者建立聯(lián)系，并承諾承擔(dān)因食用含異物的蜜棗粽而產(chǎn)生的所有檢查和治療費用,。同時,，來伊份對涉事批次的蜜棗粽進(jìn)行了全面下架處理，并提醒消費者可以選擇就近門店退換貨,，并能得到相同金額的額外補償,。

作為供應(yīng)方的五芳齋也通過官網(wǎng)發(fā)布聲明,，成立專項工作小組，與來伊份協(xié)同展開全面調(diào)查,，并主動配合相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場檢查,。五芳齋還從流程管理角度進(jìn)行了詳細(xì)解釋，手部受傷員工不得參與裹粽等食品直接接觸環(huán)節(jié),，其他非直接接觸食品的車間員工如需使用創(chuàng)可貼,，會由專人發(fā)放和回收含金屬材質(zhì)的專用藍(lán)色創(chuàng)可貼，同時要求佩戴專用一次性手套作業(yè),。

盡管兩家公司迅速做出響應(yīng)并啟動調(diào)查機制，但公眾疑慮并未完全打消,。5月13日中午,，來伊份再次發(fā)布聲明，指出涉事產(chǎn)品已經(jīng)封存,，和消費者達(dá)成和解,，市場監(jiān)督管理部門沒有檢查到相關(guān)批次有任何不合格產(chǎn)品。調(diào)查仍在繼續(xù),，此次事件為整個粽子行業(yè)敲響了“品控”的警鐘,。

近幾年，粽子市場的行情一年不如一年,。以行業(yè)龍頭五芳齋為例,，2024年營收同比減少14.57%，凈利潤同比減少14.24%,。粽子系列產(chǎn)品營收同比下滑18.64%,，銷量減少了1.14萬噸?；仡欉^去三年,，五芳齋業(yè)績早已失去高增長勢頭。雖然2025年第一季度業(yè)績略顯回暖,，但突如其來的食品安全風(fēng)波給年度復(fù)蘇計劃帶來不確定性,。

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