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老人吃冷藏瑞士卷感染李斯特菌去世 冰箱殺手再敲警鐘(3)

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2025-05-27 08:00:16  光明網(wǎng)

為了食品安全，冰箱冷藏室的溫度應(yīng)保持在4°C或以下,。然而,，很多家庭并未達(dá)標(biāo)。荷蘭的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)荷蘭消費(fèi)者都不知道建議的4°C溫度,，老年人家中的冰箱溫度通常更高。研究還發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)參與者從未檢查過自家冰箱的溫度,。專家建議定期使用單獨(dú)的溫度計(jì)檢查冰箱溫度，并在不同區(qū)域放置粘貼式溫度計(jì),。冰箱靠后的位置通常溫度較低,，而冰箱門則是最熱的地方,。因此，牛奶,、生肉等食物最好放在靠近冰箱后部的位置,，生肉與即食食品要分開存放。此外,，冰箱應(yīng)避免塞得太滿,，盡量保持容量在75%左右，以確保冷空氣正常流通,。平時(shí)使用時(shí),，避免頻繁打開冰箱門或敞開太久，定期檢查并清潔冰箱門縫密封條,，確保冰箱門封嚴(yán)實(shí),。

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