一代人有一代人包粽子的辦法 一片粽葉裹三代人(2)
此外,，懶人經(jīng)濟火上澆油。預(yù)制粽葉,、真空米包,、速食加熱，包粽子這門手藝似乎也快被“自動化”消滅,。
數(shù)據(jù)顯示,，今年天貓等電商平臺奇葩口味粽子銷量同比上漲300%，傳統(tǒng)口味僅占四成,。這波流量,，穩(wěn)穩(wěn)拿捏中年人的“節(jié)日儀式感焦慮”。
三,、Z世代的“花活粽局”：盲盒粽,、聯(lián)名粽、元宇宙粽,，玩法上天了
換上00后,、10后掌鏡，粽子已經(jīng)完全告別鍋碗瓢盆,，進入“內(nèi)容為王”的時代,。
他們把粽子玩成盲盒游戲：你永遠不知道撕開粽葉那一刻，迎面而來的是藤椒牛肉,、香菜折耳根,，還是你最怕的臭鱖魚。吃粽子變成了“開盒求驚喜”,。
還有“聯(lián)名宇宙”持續(xù)擴張,。故宮出龍紋禮盒，王者榮耀送皮膚卡,，吃粽子不發(fā)個朋友圈簡直跟不上潮流,。有廠商甚至推出NFT數(shù)字粽，買實物送虛擬形象,，連“數(shù)字藏品”都綁定節(jié)氣儀式,。
對他們來說,，粽子不僅是食物，更是一種“社交貨幣”,。吃啥不重要,，重要的是能不能曬圖、夠不夠酷,。
四,、包粽子該守傳統(tǒng)還是跟潮流？老中青三代人的認知裂縫
粽子變樣,，不只是口味多了幾種,，而是傳統(tǒng)節(jié)俗和現(xiàn)代消費之間的拉鋸。
保守派說：“機器做的粽子沒靈魂,，那層層包裹的不是米,，是手藝?！彼麄儜涯畹氖菭t灶邊那份慢工出細活,。
革新派說：“粽子味道不該停留在咸甜之間，今天都2025年了,，奶茶,、芝士、雞尾酒味為什么不能出現(xiàn)在粽子里,？”
也有中立派調(diào)和道：“奶奶可以包她的堿水粽,，媽媽買她的低卡粽，我繼續(xù)抽我的粽子盲盒,，大家玩自己的不挺好,？”
但殘酷現(xiàn)實是，某老字號粽子廠透露,，2024年機器制作的粽子銷量占比已高達85%,，手工粽只剩15%。市場選擇了效率,，味覺卻不一定愿意買單,。
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