此外,懶人經(jīng)濟(jì)火上澆油。預(yù)制粽葉,、真空米包,、速食加熱,包粽子這門手藝似乎也快被“自動(dòng)化”消滅。
數(shù)據(jù)顯示,今年天貓等電商平臺奇葩口味粽子銷量同比上漲300%,傳統(tǒng)口味僅占四成,。這波流量,穩(wěn)穩(wěn)拿捏中年人的“節(jié)日儀式感焦慮”,。
三,、Z世代的“花活粽局”:盲盒粽、聯(lián)名粽,、元宇宙粽,,玩法上天了
換上00后、10后掌鏡,,粽子已經(jīng)完全告別鍋碗瓢盆,,進(jìn)入“內(nèi)容為王”的時(shí)代。
他們把粽子玩成盲盒游戲:你永遠(yuǎn)不知道撕開粽葉那一刻,,迎面而來的是藤椒牛肉,、香菜折耳根,還是你最怕的臭鱖魚,。吃粽子變成了“開盒求驚喜”,。
還有“聯(lián)名宇宙”持續(xù)擴(kuò)張。故宮出龍紋禮盒,,王者榮耀送皮膚卡,,吃粽子不發(fā)個(gè)朋友圈簡直跟不上潮流。有廠商甚至推出NFT數(shù)字粽,,買實(shí)物送虛擬形象,,連“數(shù)字藏品”都綁定節(jié)氣儀式。
對他們來說,,粽子不僅是食物,,更是一種“社交貨幣”。吃啥不重要,,重要的是能不能曬圖,、夠不夠酷。
四、包粽子該守傳統(tǒng)還是跟潮流,?老中青三代人的認(rèn)知裂縫
粽子變樣,,不只是口味多了幾種,而是傳統(tǒng)節(jié)俗和現(xiàn)代消費(fèi)之間的拉鋸,。
保守派說:“機(jī)器做的粽子沒靈魂,那層層包裹的不是米,,是手藝,。”他們懷念的是爐灶邊那份慢工出細(xì)活,。
革新派說:“粽子味道不該停留在咸甜之間,,今天都2025年了,奶茶,、芝士,、雞尾酒味為什么不能出現(xiàn)在粽子里?”
也有中立派調(diào)和道:“奶奶可以包她的堿水粽,,媽媽買她的低卡粽,,我繼續(xù)抽我的粽子盲盒,大家玩自己的不挺好,?”
但殘酷現(xiàn)實(shí)是,,某老字號粽子廠透露,2024年機(jī)器制作的粽子銷量占比已高達(dá)85%,,手工粽只剩15%,。市場選擇了效率,味覺卻不一定愿意買單,。
在中國,,湯圓不僅僅是一種美食,,更是一個(gè)文化符號,承載著歲月的變遷,,見證了一代又一代人的生活,。小時(shí)候,跟著爺爺奶奶一起做湯圓是最溫暖的記憶
2025-02-11 12:00:30一代人有一代人的湯圓“植樹造林是一件很有意義的事情,,是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的崇高事業(yè),,要一以貫之,、持續(xù)做下去。
2025-04-06 15:25:20習(xí)語丨這件“很有意義的事”