數(shù)十家超市曝出食品安全問(wèn)題供應(yīng)鏈隱患凸顯

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2025-05-30 08:07:19 觀察者網(wǎng)

近日,，全國(guó)多地超市接連曝出食品安全問(wèn)題，涉及蔬菜,、肉類,、包裝食品等多個(gè)品類。永輝,、麥德龍,、山姆會(huì)員店、小象超市,、盒馬,、中百、樸樸,、沃爾瑪,、奧樂(lè)齊和大潤(rùn)發(fā)等多家超市被點(diǎn)名。

數(shù)十家超市曝出食品安全問(wèn)題

在12315,、黑貓和消費(fèi)保等投訴平臺(tái)上,，可以看到山姆永輝等超市因食品安全問(wèn)題遭到消費(fèi)者投訴。僅在一月份,，永輝超市就新增了52件相關(guān)投訴,，涵蓋水果、果汁飲料,、佐料,、豬肉、雞肉以及禽類熟食制品等多種商品,。

根據(jù)市監(jiān)局歷年的食品抽檢情況,，食品安全問(wèn)題通常包括農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染,、食品添加劑超范圍使用,、微生物污染及污染物超標(biāo)等方面。蔬菜,、水產(chǎn),、肉類是不合格食品的重災(zāi)區(qū)，集中銷售這些商品的商超因此成為被集中投訴的對(duì)象,。

一件擺在商超貨架上的商品從生產(chǎn)到上架要經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié),，不僅與零售商有關(guān),，還涉及到生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)方面,。例如,，在今年的315晚會(huì)上，央視曝光了“保水蝦仁”,、山東平邑黃桃罐頭生產(chǎn)和蜜雪冰城門店食品安全等問(wèn)題,。這些問(wèn)題食品通過(guò)不同的零售渠道進(jìn)入消費(fèi)者手中。

中國(guó)農(nóng)業(yè)集約化程度不高,，監(jiān)管難以全面覆蓋所有農(nóng)戶,，經(jīng)營(yíng)者需承擔(dān)部分把關(guān)責(zé)任。有專家指出,，大型商超一般有自己的供應(yīng)鏈和供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),，出現(xiàn)不合格食品的情況反映出供應(yīng)鏈存在問(wèn)題。

國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定將《中華人民共和國(guó)食品安全法（修正草案）》提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議,，強(qiáng)調(diào)食品安全關(guān)系生命健康,，需按照急用先行的原則完善法律規(guī)定，構(gòu)建更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)體系,。食品安全涉及整個(gè)鏈條,，需要加強(qiáng)從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量到終端消費(fèi)全過(guò)程的監(jiān)管。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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