小龍坎火鍋被立案調(diào)查 食品安全問題曝光
3月14日晚,，有媒體報道曝光了知名連鎖火鍋品牌小龍坎火鍋漢川店存在的多個問題。次日,，湖北省漢川市市場監(jiān)督管理局對涉事門店進(jìn)行了調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)存在過期食品原料及環(huán)境衛(wèi)生問題。為此,，他們扣押了店內(nèi)監(jiān)控設(shè)備,，并對相關(guān)問題進(jìn)行深入調(diào)查。目前,，小龍坎火鍋漢川店已被勒令停業(yè),，相關(guān)部門正在對該企業(yè)立案調(diào)查。
鑒于小龍坎火鍋漢川店暴露的食品安全問題,，漢川市委于3月15日緊急召開工作會議,，決定從即日起對漢川市餐飲業(yè)的食品安全狀況進(jìn)行全面排查。
在記者之前的暗訪中,，發(fā)現(xiàn)小龍坎火鍋漢川店存在回收消費(fèi)者吃過的剩菜再銷售的情況,。例如，店員會將顧客未吃完的半盤海帶芽重新倒回存放海帶芽的盒子中,，牛奶鴨血等招牌菜若有剩余也會被回收,。此外，該店無論是洗拖把,、抹布,、倒食物殘?jiān)⑾床柰斑€是存放餐具,，都使用放在洗手間門口的幾個鐵桶,，而這些桶沒有任何明顯的標(biāo)記來區(qū)分用途。更令人擔(dān)憂的是,，店員還會用過期的調(diào)味粉制作火鍋高湯,，有些調(diào)味粉已經(jīng)發(fā)硬結(jié)塊，但工作人員對此視而不見。
針對節(jié)目中曝光的問題,，小龍坎火鍋漢川店的店長表示,，門店有嚴(yán)格的食品安全管理制度，對于此次曝光的問題非常失望,，并承諾會嚴(yán)肅處理并整改。同時,，小龍坎火鍋品牌方——四川小龍坎餐飲集團(tuán)有限公司也表示將核實(shí)情況并向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反饋,，盡快做出回復(fù)。
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3月14日,，有關(guān)小龍坎火鍋店的食品安全問題引發(fā)了廣泛關(guān)注。據(jù)報道,，湖北漢川的一家小龍坎門店存在回收顧客未吃完的食物再銷售的情況,，包括海帶芽和牛奶鴨血等食材
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