想瘦的年輕人狂炫綠化帶羽衣甘藍(lán)成新寵

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2025-06-01 13:49:43 喬巴是好同學(xué)

如今,，年輕人們走進(jìn)奶茶店,，追求的不僅僅是美味，更是瘦身和健康,。奶茶店仿佛變成了“菜市場(chǎng)”,，各種稀奇古怪的蔬菜和水果被混合成汁液,，其中最受歡迎的是羽衣甘藍(lán)。這種植物曾常見(jiàn)于城市綠化帶,，現(xiàn)在卻成了茶飲界的“新寵”,。喜茶、奈雪,、滬上阿姨等品牌紛紛推出以羽衣甘藍(lán)為主要原料的飲品,，構(gòu)建起龐大的“羽衣甘藍(lán)宇宙”。

年輕人愿意為這杯味道苦澀的“草汁”買(mǎi)單,，主要是因?yàn)楝F(xiàn)代生活的健康焦慮：外賣(mài)蔬菜不足,，工作久坐導(dǎo)致便秘困擾。品牌抓住了他們的痛點(diǎn),，打出“0脂肪”“高纖維”“排毒神器”的標(biāo)簽,，讓年輕人心甘情愿花錢(qián)買(mǎi)下心理安慰。

羽衣甘藍(lán)在奶茶店的流行始于去年7月,，當(dāng)時(shí)喜茶與安踏聯(lián)名推出了奪冠纖體瓶,，配料表中包含羽衣甘藍(lán)、奇亞籽,、蘋(píng)果,、檸檬等減肥健身人士喜愛(ài)的食材。這款飲品上市后銷(xiāo)量暴增,，喜茶順勢(shì)開(kāi)發(fā)了羽衣纖體瓶作為常規(guī)產(chǎn)品持續(xù)售賣(mài),。如今，“纖體瓶”系列已成為喜茶的招牌之一,，累計(jì)銷(xiāo)量超過(guò)3700萬(wàn)杯,。

看到羽衣甘藍(lán)的變現(xiàn)能力，其他茶飲品牌也紛紛跟進(jìn),。奈雪,、滬上阿姨、茶百道,、CoCo等都推出了自己的果蔬汁,，關(guān)鍵原料都離不開(kāi)羽衣甘藍(lán)?！拜p體”“輕暢”“纖體”等關(guān)鍵詞頻繁出現(xiàn)在產(chǎn)品名中,。滬上阿姨甚至推出了1L裝大桶版羽衣甘藍(lán)纖體瓶，試圖以量取勝,。

這些品牌研發(fā)的新品不僅越來(lái)越綠,，配料也越來(lái)越多樣。幾乎所有品牌都在使用同一套關(guān)于羽衣甘藍(lán)的公式——羽衣甘藍(lán)+基底果汁/茶湯+風(fēng)味食材。每換一種風(fēng)味食材,，就能得到一杯新品,。樂(lè)樂(lè)茶的鮮配纖體瓶里加了西芹，另一款紫甘藍(lán)鮮配發(fā)光瓶則加入了紫甘藍(lán),，有人調(diào)侃說(shuō)“奶茶里的菜都要比餐桌上多了”,。

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