點(diǎn)外賣已成為很多人的生活習(xí)慣,,而網(wǎng)絡(luò)訂餐配送過程中的食品安全問題也備受關(guān)注。去年底,四川省衛(wèi)生健康委與市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布新規(guī),,明確外賣送餐人員及預(yù)包裝食品銷售從業(yè)者無(wú)須辦理傳統(tǒng)健康證即可上崗,,并要求體檢機(jī)構(gòu)停止為外賣員提供健康證服務(wù),。這一消息受到不少外賣小哥的歡迎,,認(rèn)為是“減負(fù)”之舉。
不過網(wǎng)友們對(duì)此意見不一,。支持者認(rèn)為如今的外賣都是密封好的,外賣員沒必要再辦理健康證,;反對(duì)者則認(rèn)為外賣員作為跟食品接觸的人群,,還是應(yīng)該辦理健康證。最近一條關(guān)于“您的騎手正在攻擊您早飯”的熱搜,,更是加劇了消費(fèi)者的顧慮,。
那么,,如果沒有了健康證,,外賣還能放心吃嗎?
食安封簽已廣泛普及,。健康證全稱“預(yù)防性健康檢查證明”,,按照就業(yè)領(lǐng)域分為食品健康證和非食品健康證兩類,涉及的疾病類型有痢疾,、傷寒,、肝炎、肺結(jié)核等,。健康證作為從業(yè)前置條件,,理論上可以規(guī)范外賣員健康狀況,通過限制患有此類疾病的人員從事直接接觸食品的工作,,降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn),。
外賣員辦理健康證源于我國(guó)食品安全法第四十五條規(guī)定:從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員需每年進(jìn)行健康檢查并取得健康證明后方可上崗,。由于餐飲行業(yè)如廚師和服務(wù)員直接適用此條款,過去認(rèn)為外賣員作為餐飲服務(wù)鏈條的重要一環(huán),,理應(yīng)納入管理,。上海于2016年發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》和廣東的相關(guān)管理辦法中也都要求送餐人員應(yīng)取得健康證明。