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媒體談蔡瀾：他的美食文章接地氣

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2025-06-30 17:52:18  澎湃新聞

作家,、美食家蔡瀾于2025年6月25日去世,，享年83歲,。

“他是一個老頑童，灑脫,，豁達,，熱愛生活，及時行樂,。我們現(xiàn)在流行的‘美食打卡’,，其實是他很早就開始的生活方式和寫作路徑?！痹讷@悉蔡瀾去世的消息后,，上海作家、美食家沈嘉祿向澎湃新聞記者這樣說,。

沈嘉祿看蔡瀾的文字很早,。“我寫美食散文,，受幾位大家影響蠻深,，一位是汪曾祺先生，一位是梁實秋先生,，一位是周作人先生,，一位是鄧云鄉(xiāng)先生，一位是唐魯孫先生,，還有一位就是蔡瀾先生,。像蔡瀾先生、唐魯孫先生還有梁實秋先生,，他們多在港臺生活,，但他們的文字從未切斷與大陸的聯(lián)結(jié)。我們能從他們的美食散文中看到中國傳統(tǒng)文化對他們的滋養(yǎng),，也能看到他們對祖國,，對故鄉(xiāng)有很深的眷念和熱愛。他們的文章,，讓讀者感到既有趣又很親切,。”

媒體談蔡瀾：他的美食文章接地氣

在沈嘉祿看來,，寫美食文章,，重在挖掘食物背后的故事、美食和自然的關(guān)系,、美食和人的關(guān)系,。“蔡瀾先生的寫作不是老學(xué)究式的,，他很少引經(jīng)據(jù)典,，但他一定有自己的親身體驗,。他不僅是一個美食家，也是一個旅游達人,，經(jīng)常組團奔赴全球各地尋找美食,。讀者也因為他的文字，打開了眼界,?！?/p>

沈嘉祿還提及，上海的蔡瀾點心店,，味道和香港,、廣東的點心店相比還是有些不同，“但無論如何,，它來了,，受到了追捧和品評，也成了上海煙火人間的一道風(fēng)景,?！?/p>


(責(zé)任編輯：zx0002)
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