百萬煙酒店走在分岔口：“一瓶名酒賺幾塊錢”，小老板空調(diào)都舍不得開生存壓力劇增(2)

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2025-07-06 14:00:02 新黃河

黃靜指出,，現(xiàn)在千元左右的名酒基本賣不動(dòng),，而定價(jià)不到百元的35度勁酒、53度黃蓋玻汾十分熱銷,，尤其是黃蓋玻汾經(jīng)常賣斷貨,。這與中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的趨勢一致：2025年1-6月，市場動(dòng)銷最好的價(jià)格帶包括100-300元,、300-500元,、100元及以下。

對傳統(tǒng)煙酒店而言,，更穩(wěn)定的收入來源其實(shí)是團(tuán)購客戶,，如企業(yè)、事業(yè)單位,、策展機(jī)構(gòu)及婚慶宴席團(tuán)隊(duì)等,。這類客戶通常貢獻(xiàn)60%-70%的銷售額。今年以來,，董亮明顯感受到團(tuán)購客戶的消費(fèi)頻次與客單價(jià)有了較大變化,。董亮在北京經(jīng)營的煙酒行已有20年，門店投資超200萬元,。他透露,，部分民企及機(jī)構(gòu)客戶收緊預(yù)算，團(tuán)購量下滑，所消費(fèi)的白酒檔次也下降了,。

多位受訪老板表示,，門店?duì)I業(yè)額出現(xiàn)不同程度下滑。南京的華子酒業(yè)煙酒行負(fù)責(zé)人杜玉寶稱,，往年非春節(jié)月份的月銷量通常能達(dá)200多萬元,，而今年銷售最好的月份也僅有十幾萬元。高端名酒的價(jià)格倒掛讓煙酒店的生存更加困難,。以一款年銷百億級(jí)別的名酒單品為例,，黃靜記得之前線下進(jìn)貨價(jià)還要900元/瓶，眼下市場終端售價(jià)卻已跌破800元,。

高庫存壓力下,，煙酒店呈現(xiàn)出分化的應(yīng)對策略。資金雄厚的經(jīng)銷大商選擇硬扛,，等待市場回暖,；而資金相對有限的中大商則以接近成本價(jià)或微虧方式清理高庫存。更多規(guī)模小,、抗壓能力薄弱的街邊夫妻店則陷入被動(dòng)局面，為避免資金鏈斷裂,，只能快速出清庫存,。

中國酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，今年上半年白酒市場呈現(xiàn)宴請送禮需求減少,、價(jià)格倒掛等問題,，超過40%的經(jīng)銷商、零售商面臨現(xiàn)金流壓力,，庫存周期延長,。據(jù)姜飛勇觀察，不少煙酒店雖能維持穩(wěn)定的營業(yè)額,，但利潤同比降幅已達(dá)30%-50%,。董亮也表示，當(dāng)前行業(yè)內(nèi)多數(shù)門店的綜合利潤率已不足10%,，部分小型門店的利潤水平甚至低于5%,。

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