在剛過去的周末,“爆單”成了不少外賣騎手口中的高頻詞。7月5日,美團(tuán)單日零售訂單突破歷史紀(jì)錄,達(dá)到1.2億單,,其中餐飲訂單超過1億單。當(dāng)天晚間8點(diǎn)45分,,美團(tuán)內(nèi)網(wǎng)顯示平臺即時零售日訂單突破1億單,,意味著在兩小時內(nèi)產(chǎn)生了超過2000萬筆訂單,。
這番訂單激增與美團(tuán)外賣投入的大額補(bǔ)貼有關(guān)。社交平臺上,,許多網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)美團(tuán)在7月5日投放了不少“0元購”外賣紅包券,,領(lǐng)取后可以免費(fèi)獲得奶茶、漢堡等,,選擇外送需滿一定額度并支付配送費(fèi),,而選擇到店自取則完全免費(fèi)。這一力度頗大的折扣導(dǎo)致全國范圍內(nèi)外賣訂單數(shù)量激增,,不少消費(fèi)者在網(wǎng)上曬出自己在冰箱里囤滿蜜雪冰城,、茶百道等照片,感慨“實(shí)在是喝不下了”,。
爆發(fā)的點(diǎn)單流量甚至觸發(fā)了網(wǎng)絡(luò)崩潰,。美團(tuán)方面表示,7月5日下午6點(diǎn)前后,,因用戶下單量突破歷史峰值,,美團(tuán)App小范圍地區(qū)用戶出現(xiàn)短時服務(wù)異常,現(xiàn)已全面恢復(fù),。有餐飲門店店長透露,,旗下門店最高預(yù)約單量接近400單,有的門店更是預(yù)約了超過3000單,,有奶茶店員坦言,,“一天把半年的庫存都賣完了?!?/p>
在外賣騎手盧叔看來,,這一輪外賣補(bǔ)貼力度升級,最終原因還是各家外賣平臺之間競爭激烈,,正在彼此爭奪市場份額,。美團(tuán)的補(bǔ)貼投放是突然進(jìn)行的,提前沒有任何通知,。據(jù)他透露,,從昨天開始,他和上海周邊一些騎手時薪都超過百元,,其中客單價格相比之前翻倍,,原本每單只能掙到6-7元,如今直接能掙十幾元,,以每天工作12小時推算,,月收入破萬幾乎毫無問題。盧師傅同時在美團(tuán)和阿里(淘寶閃購、餓了么)平臺接單,,雖然單量不缺,,但新問題是“卡單”,因?yàn)辄c(diǎn)外賣的人太多,,奶茶店來不及制作,,往往要排隊(duì)超過40分鐘,影響了騎手接單,、送單的速度,。
周末因?yàn)楦邷卣业内w佳展示了自己用券買到不少免費(fèi)奶茶的戰(zhàn)績。她表示,,前段時間淘寶閃購的補(bǔ)貼力度較大,,所以用淘寶、餓了么更多,,現(xiàn)在美團(tuán)開始新一輪補(bǔ)貼,,又開始用美團(tuán)點(diǎn)外賣了。美團(tuán)一般是奶茶商家參與的多,,商超比較少,,而閃購最近加大了商超的力度,,不同平臺還是有區(qū)別,。根據(jù)她的觀察,奶茶,、咖啡,、甜品和輕食等,是補(bǔ)貼力度最大的品類,,幾乎都只有原價1/10,,補(bǔ)貼后1元、2元的低價很常見,。
值得注意的是,,此前高調(diào)入局的京東,在新一輪商戰(zhàn)中顯得聲量較低,。相比上述兩個平臺最近的高額補(bǔ)貼,,京東的補(bǔ)貼力度似乎沒有那么高。作為兼職騎手,,盧叔平時主要跑美團(tuán),、餓了么,在京東接單較少,。
外界普遍認(rèn)為,,這一輪新的外賣交鋒,主要源于淘寶閃購的入局,。7月2日,,淘寶閃購宣布啟動規(guī)模高達(dá)500億元的補(bǔ)貼計(jì)劃,,將在12個月直補(bǔ)消費(fèi)者及商家。數(shù)據(jù)顯示,,補(bǔ)貼首日,,餐飲連鎖品牌和中小餐飲商家生意分別環(huán)比增長170%和140%。一系列針對消費(fèi)者的福利,,直接拉動咖啡,、飲品、甜品,、小吃,、西式快餐等多品類美食訂單量環(huán)比增長超過150%,刺激下午茶,、夜間等多場景訂單增長超過170%,。此前6月23日,淘寶閃購聯(lián)合餓了么宣布,,日訂單數(shù)量已經(jīng)突破6000萬,。距離上一次宣布4000萬單,僅過去了不到一個月,。
談到外賣行業(yè)競爭,,美團(tuán)CEO王興曾在電話會議中直言,將采取一切必要措施來贏得這場競爭,,美團(tuán)決心成為市場贏家,。他認(rèn)為,當(dāng)前行業(yè)正處于一種“內(nèi)卷式”的補(bǔ)貼競爭中,,這種模式長期來看不可持續(xù),。最終,競爭應(yīng)回歸商業(yè)基本面,,對美團(tuán)外賣和整體即時零售業(yè)務(wù)的未來增長潛力持樂觀態(tài)度,。
今年4月,美團(tuán)外賣總經(jīng)理薛冰宣布,,未來三年,,美團(tuán)外賣將向餐飲行業(yè)整體投入1000億元,預(yù)測未來三年,,1000億元的補(bǔ)貼金額將覆蓋行業(yè)內(nèi)各類商戶及消費(fèi)者,。這意味著兩家平臺分別以500億元、千億元的高額投入,,開啟搶占市場,。外賣領(lǐng)域已然形成新的三國殺。此前,抖音曾官宣入局外賣,,但并未打破傳統(tǒng)巨頭的護(hù)城河,。目前,美團(tuán),、阿里,、京東三方正在重新跑馬圈地。
6月27日,,京東公布數(shù)據(jù)稱,,京東外賣日訂單量已突破2500萬單,行研報告顯示京東占據(jù)全國外賣市場超31%份額,,在品質(zhì)外賣細(xì)分市場占有率約45%,,業(yè)務(wù)覆蓋全國350個城市,超150萬家品質(zhì)餐飲門店入駐,。同在6月,,美團(tuán)外賣日均支付訂單超過9000萬,單日GMV(交易總額)和餐食外賣市場單量占率70%左右,,客單價處在30元左右,。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,淘寶閃購和京東整體的單量已經(jīng)逐漸逼近作為霸主的美團(tuán)(1.2億單),,其中,,淘寶閃購的單量增速尤為迅猛。
近日外賣平臺投放大量高額補(bǔ)貼導(dǎo)致外賣爆單現(xiàn)象發(fā)生,,表明外賣平臺之間的競爭態(tài)勢日趨白熱化,、極限化,已經(jīng)進(jìn)入存量競爭,、紅海競爭時代。高額補(bǔ)貼驅(qū)動的低價競爭依然是外賣平臺爭奪用戶的主要手段,。然而,,高額補(bǔ)貼打響的外賣戰(zhàn)爭不可持續(xù),各大外賣平臺只可能在短期內(nèi)進(jìn)行高額補(bǔ)貼驅(qū)動的低價競爭,,而無法承擔(dān)長期高額補(bǔ)貼的成本,。從行業(yè)健康發(fā)展角度,外賣平臺應(yīng)當(dāng)從短期的高額補(bǔ)貼競爭轉(zhuǎn)為長期的“高質(zhì)量競爭”,,提升平臺服務(wù)質(zhì)量和促進(jìn)平臺服務(wù)迭代升級,,這樣才能提升消費(fèi)者的長期福祉。此外,,外賣平臺在進(jìn)行高質(zhì)量競爭的情形下,,還應(yīng)制定合理的抽傭比例、運(yùn)營模式、算法運(yùn)行機(jī)制,,切實(shí)保障新業(yè)態(tài)勞動者的騎手利益和平臺內(nèi)中小商家的利益,,最終既使平臺獲得健康、有序發(fā)展,,又能惠及廣大消費(fèi)者,、騎手和中小商家的利益。