低價(jià)外賣(mài)背后的商家現(xiàn)狀 補(bǔ)貼大戰(zhàn)下的壓力與挑戰(zhàn)
低價(jià)外賣(mài)背后的商家現(xiàn)狀 補(bǔ)貼大戰(zhàn)下的壓力與挑戰(zhàn),！從7月2日開(kāi)始，淘寶閃購(gòu)引發(fā)的外賣(mài)補(bǔ)貼大戰(zhàn)波及多個(gè)平臺(tái)，消費(fèi)者享受到了所謂的“低價(jià)盛宴”。然而,，這場(chǎng)狂歡背后，商家和騎手卻承受著不小的壓力,。
對(duì)消費(fèi)者而言看似是福利,，但對(duì)商家來(lái)說(shuō)則多是“賠本賺吆喝”。以重慶一家牛肉面館為例,，原價(jià)24元的牛肉面在平臺(tái)補(bǔ)貼后用戶只需支付7.5元,，而配送費(fèi)仍需商家承擔(dān)。為了平衡成本,，老板劉先生不得不減少菜品分量,，坦言這只是圖個(gè)熱鬧。許多小店選擇關(guān)店或調(diào)高配送費(fèi)來(lái)應(yīng)對(duì),，這也引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)于餐品質(zhì)量的擔(dān)憂,。此外,，平臺(tái)補(bǔ)貼政策復(fù)雜，不同商家因體量和合作深度不同,，所享受的補(bǔ)貼和抽傭政策差異較大,。
騎手面臨的訂單量激增約50%，但并沒(méi)有直接補(bǔ)貼,，收入并未隨單量同比例增長(zhǎng),，只能通過(guò)增加跑單數(shù)量來(lái)彌補(bǔ)。爆單時(shí),，商家卡餐,、突發(fā)狀況等會(huì)打亂配送流程，加重工作負(fù)荷,，甚至出現(xiàn)騎手進(jìn)店幫忙制作餐品的情況,。
平臺(tái)此舉旨在圍繞“即時(shí)零售生態(tài)入口”進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)短期高頻補(bǔ)貼誘導(dǎo)用戶形成消費(fèi)習(xí)慣,，爭(zhēng)奪流量和市場(chǎng)份額,。有分析指出，這種“以補(bǔ)貼換市場(chǎng)”的模式往往會(huì)導(dǎo)致成本逐漸轉(zhuǎn)嫁給商家,，各方的可持續(xù)發(fā)展值得關(guān)注,。
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