史詩(shī)級(jí)外賣大戰(zhàn),，掀翻行業(yè)“壟斷論” 500億補(bǔ)貼點(diǎn)燃戰(zhàn)火！2025年7月5日晚,，中國(guó)外賣市場(chǎng)迎來(lái)歷史性時(shí)刻。阿里旗下淘寶閃購(gòu)與餓了么協(xié)同啟動(dòng)的“500億補(bǔ)貼計(jì)劃”,，在全國(guó)范圍內(nèi)掀起瘋狂搶購(gòu)浪潮,。數(shù)據(jù)顯示,，當(dāng)日瑞幸咖啡、肯德基等餐飲品牌訂單量暴增，部分商品實(shí)際支付價(jià)格不足原價(jià)10%,。美團(tuán)因瞬時(shí)流量過(guò)載觸發(fā)服務(wù)器保護(hù)機(jī)制,，多地用戶出現(xiàn)短暫服務(wù)異常。這場(chǎng)由阿里發(fā)起的補(bǔ)貼大戰(zhàn)直接改寫(xiě)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局,，單日即時(shí)零售訂單量突破1.2億單,，較日常峰值增長(zhǎng)300%，美團(tuán)App一度因流量壓力陷入癱瘓,。

阿里的補(bǔ)貼計(jì)劃以“紅包雨+免單卡+一口價(jià)商品”為核心，通過(guò)淘寶4億日活用戶與餓了莫2000萬(wàn)日均訂單的深度融合,，構(gòu)建“高頻帶低頻”的流量閉環(huán),。其策略直指美團(tuán)腹地：對(duì)商家實(shí)施免傭政策，吸引奈雪的茶,、尊寶比薩等品牌入駐,，全國(guó)品質(zhì)好店訂單量環(huán)比增長(zhǎng)超100%；對(duì)消費(fèi)者發(fā)放“滿25減21”等無(wú)門檻優(yōu)惠券,，瑞幸美式咖啡在阿里平臺(tái)僅需4.2元,，較美團(tuán)低47%。這種“平臺(tái)直補(bǔ)”模式既避免商家“以價(jià)換量”,，又通過(guò)淘寶閃購(gòu)的全品類拓展（非餐訂單占比75%）,，形成對(duì)美團(tuán)的多維沖擊。

美團(tuán)則以“神搶手+神會(huì)員”組合拳應(yīng)對(duì),?！吧駬屖帧睂^(qū)推出9.9元霸王茶姬、10元肯德基漢堡等爆品,，通過(guò)流量?jī)A斜（首頁(yè)置頂,、算法優(yōu)先）刺激用戶搶購(gòu)；“神會(huì)員”體系整合原會(huì)員與神券,，提供每月15次免配送費(fèi),、專屬折扣等權(quán)益，年費(fèi)198元即可覆蓋高頻用戶需求,。此外,，美團(tuán)在配送端推出“優(yōu)享送”加急服務(wù)，支付4.2元可提前9分鐘送達(dá),，強(qiáng)化履約體驗(yàn),。

高盛研報(bào)構(gòu)建的三種競(jìng)爭(zhēng)情形揭示行業(yè)變局：基準(zhǔn)情形下，美團(tuán)憑借下沉市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)保持55%份額,，阿里占35%,；若阿里持續(xù)投入500億,，雙方可能形成45%對(duì)45%的均勢(shì)；京東若通過(guò)15萬(wàn)全職騎手優(yōu)化體驗(yàn),，市場(chǎng)份額或調(diào)整為5:3:2,。這場(chǎng)補(bǔ)貼戰(zhàn)本質(zhì)是爭(zhēng)奪高頻流量入口，目標(biāo)在于將外賣用戶轉(zhuǎn)化為電商,、旅游等高利業(yè)務(wù)客戶,。預(yù)計(jì)2025-2026年各平臺(tái)將承受短期虧損，但中期營(yíng)銷效率有望提升,，2027年或?qū)崿F(xiàn)盈虧平衡,。

在補(bǔ)貼硝煙背后，是兩大巨頭的技術(shù)決戰(zhàn),。美團(tuán)與阿里正以AI數(shù)字員工,、無(wú)人機(jī)配送等創(chuàng)新重構(gòu)外賣行業(yè)的底層邏輯。美團(tuán)在2025年6月推出首批AI數(shù)字員工,，覆蓋客服專員,、生意店長(zhǎng)、運(yùn)營(yíng)專員和排班專員,。其中,，“客服專員”已在教育培訓(xùn)、家居等20多個(gè)行業(yè)投入使用,，5萬(wàn)家教育培訓(xùn)門店夜間留資率提升40%,；“排班專員”通過(guò)智能調(diào)度，使騎手日均配送單量從30單增至40單,。阿里更早布局,，1688推出的免費(fèi)“AI數(shù)字員工”可使商家運(yùn)營(yíng)人力成本直降80%，并通過(guò)“AI店長(zhǎng)+素材運(yùn)營(yíng)”組合幫助中小商家零門檻上線,。

美團(tuán)在迪拜試點(diǎn)的無(wú)人機(jī)配送已開(kāi)通4條航線,，配送時(shí)間僅需5-6分鐘，預(yù)計(jì)2030年覆蓋迪拜33%區(qū)域,。其“城墻模式”可在復(fù)雜地形中自主導(dǎo)航,，解決信號(hào)干擾問(wèn)題,；北京長(zhǎng)城航線開(kāi)通次日即完成緊急醫(yī)療物資配送,，凸顯技術(shù)突破。阿里聯(lián)合餓了么在杭州未來(lái)科技城開(kāi)通全國(guó)首條無(wú)人機(jī)配送航線,，載重5公斤,、速度提升60%，專攻醫(yī)院,、寫(xiě)字樓等高峰場(chǎng)景,。

面對(duì)補(bǔ)貼戰(zhàn)引發(fā)的行業(yè)亂象，監(jiān)管層果斷亮劍。2025年5月,，市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合五部門約談京東,、美團(tuán)、餓了么,，明確禁止“二選一”,、算法歧視等行為，并要求平臺(tái)優(yōu)化派單系統(tǒng),，避免以“系統(tǒng)最優(yōu)”為名壓榨騎手勞動(dòng)時(shí)間,。這場(chǎng)約談標(biāo)志著平臺(tái)經(jīng)濟(jì)從“流量狂歡”轉(zhuǎn)向“責(zé)任重構(gòu)”。具體影響包括合規(guī)成本激增,、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則重塑和技術(shù)監(jiān)管落地,。

三線及以下城市正成為外賣行業(yè)的“第二增長(zhǎng)曲線”。2025年,，下沉市場(chǎng)外賣用戶規(guī)模突破3億,，訂單增速超一二線城市2倍。美團(tuán)以“百億補(bǔ)貼”鞏固份額,，推出“拼好飯”低價(jià)套餐,；阿里通過(guò)淘寶閃購(gòu)的“縣域特色菜”活動(dòng)，吸引三線城市用戶,；京東則以“家電3C一小時(shí)達(dá)”差異化切入,，客單價(jià)較餐飲高3倍。

起源于廣西桂平的跑腿快車,，以輕量加盟模式吸引1000多名鄉(xiāng)鎮(zhèn)合伙人,，在2000多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)織就服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。其“熟人社交+順路代買”模式針對(duì)農(nóng)忙季推出田間套餐,，建立起區(qū)別于巨頭的護(hù)城河,。數(shù)據(jù)顯示，下沉市場(chǎng)67%用戶為女性,，每周點(diǎn)外賣3次以上,，“親友推薦+線下體驗(yàn)+線上下單”的決策鏈特征顯著。

政府通過(guò)“快遞進(jìn)村”“外賣下鄉(xiāng)”等舉措打通配送網(wǎng)絡(luò)“最后一公里”,。多地政策推動(dòng)配送成本降低,、服務(wù)覆蓋提升，例如重慶發(fā)布《無(wú)堂食外賣經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》,，要求商家建立數(shù)字化食安追溯系統(tǒng),，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)提供保障。

這場(chǎng)史詩(shī)級(jí)對(duì)決已進(jìn)入新階段,。短期看,，補(bǔ)貼戰(zhàn)仍將持續(xù),，但長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力取決于生態(tài)協(xié)同與技術(shù)壁壘。美團(tuán)通過(guò)“零售+科技”戰(zhàn)略,，將外賣流量導(dǎo)入閃購(gòu),、到店等業(yè)務(wù)；阿里則以淘寶閃購(gòu)為支點(diǎn),，整合餓了么,、飛豬資源，構(gòu)建“電商+本地生活”閉環(huán),。京東憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),，在3C、服飾等品類實(shí)現(xiàn)差異化突破,。

美團(tuán)“神會(huì)員”通過(guò)198元年費(fèi)鎖定高頻用戶,，提供無(wú)限配送券、優(yōu)先搶購(gòu)權(quán)等權(quán)益,；阿里計(jì)劃在8月底前將餓了么日訂單量提升至8000萬(wàn)單,，后續(xù)可能轉(zhuǎn)向會(huì)員綁定、時(shí)效承諾等非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)手段,。雙方爭(zhēng)奪的核心,，是將外賣用戶轉(zhuǎn)化為生態(tài)內(nèi)其他業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期客戶。

在“雙碳”目標(biāo)驅(qū)動(dòng)下,，行業(yè)探索環(huán)保新方案：美團(tuán)“青山計(jì)劃”推廣可回收餐盒,，用戶押金模式使周轉(zhuǎn)率提升至85%；阿里聯(lián)合餓了么試點(diǎn)電動(dòng)車換電網(wǎng)絡(luò),，降低配送碳排放,。此外，預(yù)制菜B2B供應(yīng)鏈崛起,，叮咚買菜自建中央廚房開(kāi)發(fā)300款預(yù)制菜,，客單價(jià)提升40%。

美團(tuán)海外版Keeta在中東上線后,，用戶日均下單4-5次,，無(wú)人機(jī)配送在迪拜高溫環(huán)境下展現(xiàn)優(yōu)勢(shì)；阿里本地生活將“蜂鳥(niǎo)即配”系統(tǒng)出售給東南亞巨頭Grab,，使其配送效率提升40%,。雙方正從“復(fù)制中國(guó)模式”轉(zhuǎn)向“本土化創(chuàng)新”，爭(zhēng)奪全球5萬(wàn)億美元外賣市場(chǎng),。

這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)沒(méi)有終局,。在中國(guó)外賣戰(zhàn)場(chǎng)，阿里與美團(tuán)的史詩(shī)級(jí)對(duì)決仍在繼續(xù)——這不僅是商業(yè)帝國(guó)的權(quán)力博弈,，更是數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代效率與公平,、創(chuàng)新與監(jiān)管、全球化與本土化的終極考驗(yàn),。當(dāng)500億補(bǔ)貼化作消費(fèi)者手機(jī)里的優(yōu)惠券,，當(dāng)無(wú)人機(jī)掠過(guò)城市的天際線，我們看到的不僅是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng),，更是一個(gè)時(shí)代的縮影,。