產(chǎn)品上線前,旭日構(gòu)建三級(jí)傳播引擎:美食KOL合作方面,,簽約The Sushi Guy等15位垂直博主,制作“皮蛋豆腐”“皮蛋粥”教程,;專業(yè)媒體聯(lián)動(dòng)Tasting Table發(fā)布文化科普,,解構(gòu)“千年蛋”工藝奧秘;同時(shí)利用社群裂變:激發(fā)華人“家鄉(xiāng)自豪感”,,用戶自發(fā)分享開平皮蛋的烹飪視頻,。當(dāng)某位博主在視頻中從皺眉嘗試到驚呼“Amazing”時(shí),產(chǎn)品完成了從黑暗料理到新奇美食的認(rèn)知躍遷,。
Costco皮蛋引爆了在美華人的消費(fèi)熱潮:西雅圖用戶曬出“一次買6盒(120枚)”的批量采購(gòu)小票,,更有消費(fèi)者將皮蛋禮盒作為圣誕禮物替代傳統(tǒng)巧克力。此外,,華人顧客還發(fā)現(xiàn)Costco皮蛋相較華人超市同類產(chǎn)品“品質(zhì)更好還便宜2美元”,,進(jìn)一步推動(dòng)了搶購(gòu)風(fēng)潮。更深層的是消費(fèi)習(xí)慣遷移,,如第三代華裔Lisa Chen在Ins分享:“以前買皮蛋要開車半小時(shí)去華人超市,,現(xiàn)在Cosco購(gòu)物時(shí)順手拿一盒,就像買牛奶一樣自然,?!?/p>
Costco皮蛋不僅受到華人熱捧,還意外實(shí)現(xiàn)了本土化破圈,,獲得非亞裔群體的接納,。加州一位Costco經(jīng)理購(gòu)買整盒皮蛋分給店員品嘗,而YouTube上則涌現(xiàn)出“皮蛋牛油果沙拉”等創(chuàng)新食譜視頻,。更有美食博主開發(fā)出“皮蛋蘸墨西哥辣醬”的融合吃法,,展現(xiàn)出皮蛋在多元飲食文化中的可塑性。社交媒體的推波助瀾下,,皮蛋從整蠱道具轉(zhuǎn)變?yōu)槊朗程剿鞯南笳鞣?hào),。當(dāng)中國(guó)消費(fèi)者搶購(gòu)Costco烤雞時(shí),,美國(guó)人也開始將皮蛋放入購(gòu)物車。