中國皮蛋在海外圈粉 從“最惡心食物”到“斷貨王”,!2024年12月1日,美國Costco超市上架了一款來自中國廣東開平的松花鴨皮蛋禮盒,。這款產(chǎn)品迅速吸引了大量華人消費(fèi)者,,甚至有外國夫婦好奇詢問:“這是鴨蛋做的巧克力嗎?”三天后,,西海岸多家門店庫存告罄,。原計(jì)劃銷售至農(nóng)歷春節(jié)的三個(gè)月備貨,在部分門店僅支撐了72小時(shí),。補(bǔ)貨后價(jià)格從13.99美元漲至17.59美元,,但銷量卻達(dá)到預(yù)期的4-6倍。
這一曾被CNN評為“全球最惡心食物”的中國傳統(tǒng)食品,,正在美國主流市場完成一場華麗的身份轉(zhuǎn)變,。從2024年12月初開始,開平市旭日蛋品有限公司的松花鴨皮蛋禮盒陸續(xù)登陸全美600余家Costco門店,,定價(jià)13.99-14.99美元,,陳列在賣場入口處的堆頭上。銷售數(shù)據(jù)令人震驚:西雅圖某門店創(chuàng)下三天清倉紀(jì)錄,;紐約部分區(qū)域門店單周銷量超預(yù)期600%,;截至12月底,90%區(qū)域門店庫存告罄,。Costco緊急追加訂單,,但由于生產(chǎn)周期和物流限制,春節(jié)補(bǔ)貨計(jì)劃宣告失敗,。
社交媒體上,,一場尋蛋行動(dòng)正在上演。小紅書相關(guān)帖子激增,,評論區(qū)充斥著ZIP Code信息,。TikTok博主The Sushi Guy的評測視頻獲得65萬播放量,他蘸著吃下皮蛋后打出8.1分:“質(zhì)地如奶油,,風(fēng)味令人上癮,。”專業(yè)食品媒體Tasting Table也發(fā)布了皮蛋科普文章,,介紹其千年歷史和多種吃法,。
在咸蛋與皮蛋之間,旭日選擇了更具話題性的后者,。公司認(rèn)為美國人知道皮蛋是“最惡心中國食物”,但這恰說明它有認(rèn)知基礎(chǔ)。團(tuán)隊(duì)挖掘皮蛋的“黑歷史”,,利用美食家哈洛德·馬基在《食物與廚藝》中的描述以及YouTube上的“皮蛋挑戰(zhàn)”視頻作為傳播素材,。這些負(fù)面認(rèn)知被轉(zhuǎn)化為獵奇嘗鮮的心理誘因。
日前舉行的國新辦新聞發(fā)布會上,,有記者提到,,隨著大量海外博主分享來華見聞,“中國變酷了”的印象被越來越多全球網(wǎng)友所認(rèn)同,。
2025-07-11 08:39:07“中國太酷了”,!硬核實(shí)力圈粉世界