好麗友溜溜梅攻占貨架山姆糊涂了嗎選品策略遭質疑

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2025-07-16 21:37:54 南方Plus

山姆卓越會員小林最近感到不滿,。山姆近期下架了太陽餅,、米布丁、低糖蛋黃酥等明星商品,，同時引入了好麗友低糖派,、溜溜梅,、徐福記燕麥蛋糕、盼盼等大眾品牌,。不少消費者質疑山姆的選品邏輯從“全球尖貨”轉向“超市通貨”,，削弱了會員費的價值。目前,，在山姆會員商店APP上已無法搜到引發(fā)熱議的好麗友派等商品,。有消費者致電山姆會員商店全國客服熱線詢問原因，客服表示在全國線上確實已經下架了這些商品,，但具體原因暫時不清楚,，也未接到相關通知。

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山姆為沃爾瑪旗下的倉儲式會員商店,，其會員分為普通會員和卓越會員,，前者年費260元，后者680元,。高昂的會員費背后是山姆獨特的選品策略和商品開發(fā)能力,。山姆不只是充當商家和顧客之間的搬運工，還會針對不同商品進行產品開發(fā),。例如,，首創(chuàng)升級版日式便當，將傳統(tǒng)便當升級為含30%以上蛋白質的健康輕食,。山姆還曾帶火了很多網紅產品,，如35.8元24個的麻薯、39.8元一整只的烤雞,、68元16個的瑞士卷等,。

相比傳統(tǒng)商超，倉儲式會員店的門店面積更大,，SKU量更精簡,，一般在3000～5000種。這意味著每個細分品類中只有1～3件商品,。有限的SKU對選品提出了更高要求,，需要賣出更大的量和更高的客單價才能形成良性循環(huán)，持續(xù)保持高銷量,、高庫存周轉率以及更低的毛利率,。差異化是關鍵，山姆內部有一句話,，“滿大街都有人做的東西,，我們就不做了”。幾年前，山姆甚至陷入“二選一”風波,，家樂福盒馬指出旗下會員店供應商受到山姆施壓,，被迫“二選一”，導致部分商品被供應商以回購方式買空,。

既然如此,，為何山姆還擁抱國內大眾品牌？網友自制的“山姆必買清單”中有一款Dole小橘干,，這款產品與糖分減少80%的好麗友派類似,。Dole在國外也像徐福記、好麗友,、盼盼一樣屬于“國民品牌”,。山姆與Dole合作開發(fā)的小橘干將糖分降低30%，制作工藝與外觀也做了升級,，更加符合消費者需求,。這也反映出消費者對國內零食品牌的刻板印象——便宜大碗。但實際上,，近年來國民零食品牌紛紛推出高端產品線,，講究用料、包裝設計和口味創(chuàng)新,，集體向健康化,、高端化和年輕化轉型,。

不過,，有網友指出，在小程序上,，山姆將品牌“盼盼”改為拼音“PANPAN”,，而商品明細中可以看到生產方為福建盼盼食品有限公司。另一款名為“高纖牛肝菌魔芋”的產品雖由衛(wèi)龍生產,，但商品圖片上卻不見衛(wèi)龍品牌標識,。山姆這種“遮遮掩掩”的舉動備受消費者詬病。

山姆會員店在中國的擴張一直在提速,，如今正以每年新開6-7家門店的速度拓展,。2024年，山姆計劃在溫州,、紹興,、泉州、嘉興等地新開6家門店,。近年來,，中國零售行業(yè)的挑戰(zhàn)和困難全面顯現，不少國內商超處于集中調整轉型期，紛紛向山姆等會員制商超的品質零售學習,。如何保持“優(yōu)等生”的位置,，山姆仍需認真思量。

(責任編輯：zx0001)

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