山姆的這顆雷早在半年前已埋下 選品劇變引發(fā)爭議,！半年前,，山姆的選品策略經(jīng)歷了一場劇變。隨著沃爾瑪將戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)向增長和利潤,，山姆內(nèi)部也開始了壓力測試。貨架上的一些新品短暫出現(xiàn)后很快消失,，一些爆品的質(zhì)量或規(guī)格開始縮水,。同時(shí)，不少普通商品悄悄上架,。

一塊好麗友派引發(fā)了中產(chǎn)消費(fèi)者的不滿,，揭示了山姆在殘酷競爭下的變化。王偉是一名山姆代購,，他發(fā)現(xiàn)這家以“新奇特”商品聞名的超市突然出現(xiàn)了許多街邊常見的品牌,，如瀘溪河、盼盼,、洽洽等,。這些商品在社交媒體上引起了廣泛討論，甚至有人質(zhì)疑山姆為何變成了路邊小賣部。

最初,，一些產(chǎn)品突然下架,，包括楊枝甘露、巧克力牛奶等,。隨后,，一些商品的品質(zhì)開始縮水。例如,，成箱的水果只有最上層的個(gè)頭大,，肉類投訴增多，一次性手套和垃圾袋變得更薄更小,。面對質(zhì)疑,，山姆選擇給國產(chǎn)商品換上洋名，如盼盼變成法風(fēng)“PANPAN”,，洽洽變?yōu)椤癈haCheer”,。這種做法讓會(huì)員感到被愚弄，他們向沃爾瑪總部寫信控訴不滿,。

早在半年前,，山姆的選品策略就開始劇變。2024年下半年的財(cái)報(bào)電話會(huì)上,，沃爾瑪強(qiáng)調(diào)增長和利潤,，具體措施包括增加付費(fèi)會(huì)員數(shù)、銷售額和全渠道擴(kuò)張,。作為增長引擎,，山姆不能自外于集團(tuán)的戰(zhàn)略。采購部門最先承壓,，今年開年,，中國山姆減少從北美進(jìn)口商品，更多依賴本土品牌,。山姆加快擴(kuò)張腳步,，提升商品上新速度，從市場調(diào)研到上架時(shí)間縮短至半年內(nèi),。

周海龍是沃爾瑪集團(tuán)內(nèi)部采購員,，他感受到公司變得更具狼性。領(lǐng)導(dǎo)要求整個(gè)品類銷售額漲幅必須達(dá)到30%,，凈利潤增長不低于10%,。任務(wù)分配下來，選品變得困難,，低利潤商品難以通過審核,。山姆對選品的要求越來越高,，進(jìn)貨價(jià)最低、毛利率超過20%,，且市面上少見的商品才能上架,。

供應(yīng)商們也察覺到山姆的變化。鄭欣蕓為山姆提供生鮮商品,，去年下半年開始,，山姆要求增加單件產(chǎn)品的重量并提高售價(jià)。此外,，山姆嘗試采購更高利潤單品,，但流程復(fù)雜，需要經(jīng)過嚴(yán)格篩選,。如果銷售額不理想,，商品隨時(shí)可能被淘汰。

山姆對商品每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，從大小,、克重到顏色都有明確要求。物流要求精確到天,，遲到早到都會(huì)造成問題,。盡管山姆壓價(jià)狠、“事兒多”,，但成為其合作伙伴意味著每年數(shù)千萬元的銷售額和其他新合作機(jī)會(huì),。立高食品就是一個(gè)例子，與山姆合作后,，其營收和凈利潤大幅增長,。

山姆計(jì)劃2025年在中國新開8家店，截至2025年5月已開出55家門店,。盡管盒馬等新零售對手放緩擴(kuò)張速度,，但仍有更多競爭者涌現(xiàn)，如奧樂齊,。奧樂齊以低價(jià)吸引消費(fèi)者，SKU少且自有品牌覆蓋率高,。它緊貼山姆策略,，強(qiáng)調(diào)不收會(huì)員費(fèi)，吸引了部分精打細(xì)算的中產(chǎn)消費(fèi)者,。

零售大戰(zhàn)進(jìn)入第9年,，山姆一度是沖出重圍的黑馬。然而,，隨著競爭對手增多,，山姆不得不重新尋找平衡,，在新奇特與高利潤之間，在無形的會(huì)員體驗(yàn)與增長曲線之間,。托舉起這個(gè)神話的中產(chǎn)們,，能否繼續(xù)支持山姆的增長呢？