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這個教授在客廳搓麥子

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2025-07-23 16:52:59  光明網(wǎng)

這個教授在客廳搓麥子

王林生又開始搓麥子,。

麥收時節(jié),，家里到處都是小麥,。他赤膊坐在小板凳上,，在客廳有節(jié)奏地晃動簸箕，讓氣流和重力將麥粒與碎秸稈,、麥殼,、泥土分離,，他的腳邊是大大小小盛滿麥粒的尼龍袋,。

他60歲了,，是河南科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授,，已經(jīng)和小麥育種打了41年交道。

在他妻子張雅莉拍攝的視頻里,，人們驚訝于麥子在這個家中的分量,。

陽臺的花盆種麥，電視柜上堆滿麥穗,，光潔的瓷磚散落著簸箕分離麥穗的雜質(zhì),。脫粒機、牛皮紙袋,、手套,，家里的很多東西都直接和麥子相關(guān)。小麥是家中汽車后座的?？停依锏耐肽芤?、漏勺能篩麥,、打蒜器能脫麥。

這個教授在客廳搓麥子

有網(wǎng)友說,，他用簸箕的動作和自家干了半輩子農(nóng)活的母親一模一樣,。還有人說，他把好端端的樓房搞得像農(nóng)家院,。

學(xué)校實驗室里進行著更加精細的實驗,，為了避免弄臟實驗室的器材，王林生把珍貴的麥子帶回家里,，手工搓,、手工打。一位學(xué)生曾去過他家,，一進門就驚訝地發(fā)現(xiàn),，目之所及全是小麥，房內(nèi)灰蒙蒙的,，像是漂浮著粉塵,。那是一棟沒有電梯的住宅樓，這意味著,，每年王林生都需要把麥子從4樓扛上扛下,。

王林生的生活圍繞麥子展開。

這種農(nóng)作物至少在中國種了5000年,。最初,，由于外殼堅硬，難以脫粒,，烹食口感干澀,，不太討喜,，直到漢代石磨出現(xiàn)才有所改善。到了唐宋時期,，小麥已經(jīng)成為北方的主糧?，F(xiàn)今，中國近四分之一的小麥長在河南的土地上,，成為養(yǎng)活數(shù)億人的口糧,。

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