流言內(nèi)容：復(fù)原乳不是牛奶,，是“地溝油”,，沒有營養(yǎng)。即便孩子真的喜歡它的口感,，父母也應(yīng)當(dāng)盡量不要讓孩子去食用,。當(dāng)孩子沉迷于這種飲料的口感時(shí)，已對身體造成了傷害,。因此,，父母請給孩子喝正規(guī)的牛奶,，而不是用這些牛奶中的“地溝油”取代牛奶。

真相解讀：復(fù)原乳并不是“劣質(zhì)產(chǎn)品”,，與牛奶等其他液態(tài)乳一樣,，都可以提供蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。復(fù)原乳是將被干燥的或者濃縮的乳制品與水按比例混合均勻后獲得的乳液,。從營養(yǎng)方面來看,，復(fù)原乳與其他液體乳（巴氏奶、滅菌奶等）一樣,，都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,，此外還有少量的維生素等營養(yǎng)成分。符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)原乳不存在危害健康的問題,。

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責(zé)編：張敬一 中國科學(xué)技術(shù)出版社有限公司副編審

評審專家組名單

（按專家姓氏筆畫排名）

王康 北京植物園科普中心主任教授級高級工程師

袁媛 國家氣候中心氣候預(yù)測室副主任研究員

姬揚(yáng) 中國科學(xué)院半導(dǎo)體研究所研究員

唐芹 中華醫(yī)學(xué)會科學(xué)普及部主任研究員

宋爽 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員