新華社北京11月1日電 題：肉價連降9周：元旦,、春節(jié)百姓碗里的豬肉有保障嗎,？

新華社記者于文靜、葉婧

近一段時間以來,，一些地方豬肉價格下降,，引起消費者關注。目前全國豬肉價格走勢有何變化,？生豬生產恢復如何,？明年元旦和春節(jié)，百姓碗里的豬肉是否有保障,？記者日前就此進行采訪,。

預計元旦、春節(jié)肉價低于上年同期

家住山東省濟南市槐蔭區(qū)的張立桂“掌管”著一家人的餐桌,，是生鮮店的?？汀Ｗ罱鼛字芩黠@感受到“肉盤子”輕快不少：“國慶假期我回老家,，在縣城買豬肉還得一斤30多元呢,，這兩天在濟南買了一斤里脊,，價格降到20多元?！?/p>

在濟南市玉函路的銀座超市“金鑼冷鮮肉”銷售柜臺,，銷售人員告訴記者，近一段時間肉價降幅明顯,，柜臺銷售額也有所上升,，目前每天銷售額近8000元,。

據農業(yè)農村部監(jiān)測,，今年以來隨著生豬生產恢復，豬肉市場總體呈現出供應改善,、價格振蕩回落態(tài)勢,。

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華說，生產方面,，今年3月以來生豬出欄連續(xù)7個月環(huán)比增長,，前期新增產能正在陸續(xù)釋放。進口豬肉也在增加,，1至9月進口量為328.6萬噸,，同比增長132.2%。價格方面,，9月以來豬肉價格連續(xù)9周下降,。

“目前集貿市場價格每公斤47.66元，比今年2月份的最高點低了11.98元,，回落趨勢明顯,。”農業(yè)農村部總經濟師魏百剛表示,，根據專家分析和測算,，綜合考慮生產恢復、進口,、消費變化等因素,，預計明年元旦、春節(jié)期間,，豬肉供應量同比會增長約三成,，價格總體將低于上年同期，不會出現價格大漲情況,，“能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉”,。

前三季度生產恢復好于預期

魏百剛表示，今年以來各地落實生豬生產恢復扶持政策,，加快養(yǎng)殖場戶擴能增養(yǎng),，抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控,，前三季度生豬生產恢復好于預期。

據了解,，前三季度全國新建投產了1.25萬個規(guī)模養(yǎng)豬場,，1.34萬個空欄規(guī)模養(yǎng)豬場復養(yǎng)。到9月底,，全國生豬存欄達到3.7億頭,，恢復到2017年末的84%；能繁母豬存欄達到3822萬頭,，恢復到2017年末的86%,。

新希望六和股份有限公司相關負責人介紹說，今年公司探索和推廣大棚養(yǎng)豬模式,，嚴格進行基因鑒定保證種源質量,，并將部分自育肥場臨時改造成種培場，加快種豬培育,。同時,，積極研究和實踐三元母豬回交技術，促進存欄種豬和自產仔豬數量快速提升,。上半年已投入運營的項目產能達到1800萬頭,。

在市場拉動和政策推動下，今年養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)的積極性高,，生豬生產持續(xù)恢復,。據監(jiān)測，今年9月能繁母豬存欄連續(xù)12個月增長,，生豬存欄也連續(xù)8個月增長,。

“特別是今年6月和7月，能繁母豬和生豬存欄先后實現同比增長,，這是生豬生產恢復的兩個重要拐點,。”陳光華說,，8月,、9月增幅進一步擴大，“按照這個趨勢,，我們有信心實現全年生豬產能基本恢復到接近常年水平的目標,。”

多措并舉強化疫情防控

秋冬季是動物疫病多發(fā)時期,，如何做好防控,、確保來之不易的生豬生產恢復勢頭？

記者從農業(yè)農村部了解到，今年以來共有9個省份報告發(fā)生19起非洲豬瘟疫情,，其中家豬疫情18起,，野豬疫情1起。隨著非洲豬瘟常態(tài)化防控措施逐步落實落地,，養(yǎng)殖場戶生物安全防護水平提高,，養(yǎng)殖、調運,、屠宰等環(huán)節(jié)風險得到了有效管控,。

業(yè)內專家表示，目前全國非洲豬瘟疫情形勢總體平穩(wěn),，但也要看到,，非洲豬瘟病毒已在我國定植，污染面較大,，疫情點狀發(fā)生的態(tài)勢將在較長時期內存在,。

“隨著秋冬季氣溫降低,，清洗消毒效果可能會受到影響,，加上種豬、仔豬調運頻繁,，疫情發(fā)生和傳播風險進一步增大,，如果防疫措施不到位，不排除出現區(qū)域流行的情況,，影響甚至阻斷生豬生產加快恢復的進程,。”陳光華說,。

據了解,，下一步，農業(yè)農村部將督促指導各地嚴格養(yǎng)殖,、調運,、屠宰和無害化處理等環(huán)節(jié)監(jiān)管。堅持開展入場采樣監(jiān)測,，結合11月份開展的秋防檢查,，督促各地落實防控措施。加快推進非洲豬瘟無疫小區(qū)建設,，力爭年底前建成一批高質量的無疫小區(qū),，帶動養(yǎng)殖場戶提升生物安全防護水平。