在這種瀕臨危亡的情形下,，吃皮帶這種極端行為,，也就容易理解了。那是快走出草地前的一個(gè)星期,，因?yàn)楦緵]有糧食,，前進(jìn)的速度也“慢得異?？膳拢刻熘荒茏甙死锸??！庇幸惶?，一個(gè)通訊班的小鬼餓得實(shí)在不行了，就把皮帶放在火上燒,，然后用刀子把燒焦的部分刮掉,，切一塊嚼一嚼。雖然苦但是可以吃,?！斑@個(gè)意外的發(fā)現(xiàn)馬上就在全團(tuán)推廣了。于是,，槍皮帶,，腰皮帶，皮掛包,，只要是皮,，全吃光了?！?/p>

就連牛皮一類平時(shí)幾乎不可吃的東西,，長征中獲得也不容易。據(jù)一位名趙連成的紅軍在《咱班的“王政委”》一文中記述,，他們部隊(duì)剛進(jìn)入草原時(shí),，看到了先頭部隊(duì)丟下的一堆牛皮，他和另一位戰(zhàn)士把牛皮拉回來,，交給隊(duì)長,、指導(dǎo)員。領(lǐng)導(dǎo)將這些牛皮給每人分了兩塊,。大家把小一點(diǎn)的牛皮用棕繩穿起來綁在腳上當(dāng)鞋子,，大塊些的縫成一個(gè)帶尖的帽子戴起來，有人還隨手畫個(gè)五角星在上面,。走著走著徹底沒糧了,，這些“皮鞋”“皮帽”，陸續(xù)進(jìn)了肚子,。

打獵和吃青稞

在那樣艱苦的條件下,，有時(shí)即使有較好的食物，無法以好的方式制作,，吃起來也不是滋味,。在李天煥（1955年授予中將軍銜，曾擔(dān)任過公安部副部長職）的長文《氣壯山河———紅西路軍遠(yuǎn)征記》中,，記述了他們在祁連山作戰(zhàn)時(shí),，沒有糧食，便讓身體好,、槍法準(zhǔn)的同志到山上獵野牛,、黃羊,。其他人拔草、撿牛羊糞,，準(zhǔn)備用來烤火和烤肉,。不久，打獵戰(zhàn)士回來,，抬著野牛,、扛著黃羊。大家用刺刀割肉,，每人拿一塊,，找塊平整些的石頭，或者掛在小樹上把肉切成小片,，再用槍探條串起來,，在牛羊糞火上燒著吃。開始大家餓極了,，肉燒得半生不熟便送到嘴里吃起來,。吃過幾塊后，感覺不好了,。野牛羊肉本身膻味很重,，沒有鹽，用的又是糞火直接燒烤,，那肉真是又膻、又苦,、又臭,、又膩……再餓也吃不多，勉強(qiáng)多吃就要嘔吐,。一個(gè)小戰(zhàn)士機(jī)靈,，他把肉放在臉盆里燒，不直接用糞火烤,，結(jié)果味道少了苦和臭味,。可惜,，當(dāng)晚落雪,，這位睡在草地上的小戰(zhàn)士竟然被凍死，連名字也沒留下來,。

這還是有獵物可射殺,，沒有的時(shí)候，為了人能活命,，只好宰殺用來馱物資的牲口,。吳先恩（1955年授予中將軍銜）的《黨嶺山上》一文里曾記載,，部隊(duì)在過西康丹巴一帶的黨嶺山前，宰了兩匹牲口,，“把肉分給傷員,，皮和骨頭給工作人員分了?！崩钗那宓奈恼轮?，也有相同的記述：“情況已到了極其嚴(yán)重的地步了。為了救下這些革命的種子,，現(xiàn)在,，只有把最后一手拿出來了———把馱帳篷、物資的牦牛和首長騎的騾子殺了,。殺一頭全團(tuán)要吃三四天,，先煮湯和著野菜吃，再把煮過的肉分給每人一二兩帶著,，不準(zhǔn)吃,，第二天再煮……”有牲口可宰殺，在長征中還算是較為幸運(yùn)的,。蘇紅的《紅色少年連隊(duì)通過草地》一文,，記述了最早進(jìn)草地時(shí)吃青稞的情形。此文介紹,，當(dāng)時(shí)吃的是“青稞囫圇飯”,。這東西很難煮。炊事員為了第二天早晨大家吃好,，居然一夜未眠煮青稞,。吃飯時(shí)，一次三五粒嚼碎下咽,，才會(huì)稍好消化,。可人大多數(shù)時(shí)間大口吃著,，結(jié)果就消化不了,。在錢治安的《一次支委會(huì)》一文中，就記載了有關(guān)青稞的情況：“離德榮還有好幾天路呢,，全連就顆粒不剩了,。這是我們連第一次經(jīng)受饑餓的考驗(yàn)，饑餓第一次把我們帶到生死存亡的邊緣,。據(jù)前面部隊(duì)介紹,，馬骨頭和馬糞中沒消化的青稞，都可以用來充饑?！鄙谖傅南芰?qiáng)大,，可也不能將青稞消化掉，可見其不便成為人類食品,。

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