農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，2020年12月全國菜籃子指數(shù)128.69，環(huán)比上漲8.61個點(diǎn),，同比上漲3.84個點(diǎn)，整體看全國蔬菜價格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲,。

在位于北京市的一家蔬菜種植基地,，劉孟娟正指揮工作人員將一筐筐新采摘的西紅柿、黃瓜,、青椒等新鮮蔬菜打包,。

北京某農(nóng)業(yè)種植基地銷售經(jīng)理劉孟娟：每天的銷售量大概在兩千斤左右,。

入冬以來價格略有上漲,，比如說西紅柿漲幅在5%左右，像青椒漲的大概在20%,，大蔥的價格漲幅在一倍以上,。

劉孟娟介紹，目前大蔥每公斤7元左右,，已經(jīng)是連續(xù)6個月上漲,，主要是前些年種植效益差導(dǎo)致面積下降。另外,，2020年主產(chǎn)區(qū)洪澇天氣使大蔥單產(chǎn)減少約30%,，造成供應(yīng)階段性減少，而青椒尖椒價格上漲也和南方多個產(chǎn)區(qū)分別遭受旱情和臺風(fēng)影響,，造成上市期推遲有關(guān),。

記者了解到，目前蔬菜供給進(jìn)入冬季模式,，價格隨冬季生產(chǎn),、采收、運(yùn)輸成本增加而上漲,，市場運(yùn)行轉(zhuǎn)入季節(jié)性上行區(qū)間,。

北京某農(nóng)業(yè)種植基地負(fù)責(zé)人郭鐵山：暖室的成本略高一點(diǎn),，大概在20%左右,，主要是因?yàn)楸兀渑?、春秋棚不需要保溫?/p>

2020年12月份,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.91元，環(huán)比漲9.6%,，同比漲7.7%,。分品種看,，環(huán)比價格24種上漲，4種下跌,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析師張晶：部分品種上市的時期有所推遲，另一方面是冬春蔬菜的生產(chǎn)成本比較高,，既包括了生產(chǎn)的成本也包括了南菜北運(yùn)擴(kuò)大運(yùn)輸成本偏高,，整體推高了菜價。