農業(yè)農村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，2020年12月全國菜籃子指數(shù)128.69，環(huán)比上漲8.61個點,，同比上漲3.84個點,，整體看全國蔬菜價格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲。

在位于北京市的一家蔬菜種植基地,，劉孟娟正指揮工作人員將一筐筐新采摘的西紅柿,、黃瓜、青椒等新鮮蔬菜打包,。

北京某農業(yè)種植基地銷售經理劉孟娟：每天的銷售量大概在兩千斤左右。

入冬以來價格略有上漲,，比如說西紅柿漲幅在5%左右,，像青椒漲的大概在20%，大蔥的價格漲幅在一倍以上,。

劉孟娟介紹,，目前大蔥每公斤7元左右，已經是連續(xù)6個月上漲,，主要是前些年種植效益差導致面積下降,。另外，2020年主產區(qū)洪澇天氣使大蔥單產減少約30%,，造成供應階段性減少,，而青椒尖椒價格上漲也和南方多個產區(qū)分別遭受旱情和臺風影響，造成上市期推遲有關,。

記者了解到,，目前蔬菜供給進入冬季模式，價格隨冬季生產,、采收,、運輸成本增加而上漲，市場運行轉入季節(jié)性上行區(qū)間,。

北京某農業(yè)種植基地負責人郭鐵山：暖室的成本略高一點，大概在20%左右,，主要是因為保溫,，冷棚、春秋棚不需要保溫。

2020年12月份,，農業(yè)農村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.91元,，環(huán)比漲9.6%，同比漲7.7%,。分品種看,，環(huán)比價格24種上漲，4種下跌,。

農業(yè)農村部農產品市場分析師張晶：部分品種上市的時期有所推遲，另一方面是冬春蔬菜的生產成本比較高,，既包括了生產的成本也包括了南菜北運擴大運輸成本偏高，整體推高了菜價,。