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看餓了！龍船飯,、甜醅子,、煎堆…各地過(guò)端午吃什么

2024-06-10 11:01:51 來(lái)源：央視新聞 A+A-

農(nóng)歷五月初五端午節(jié)

是我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一

還是中國(guó)首個(gè)入選

世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日

吃粽子、賽龍舟,、編彩繩

插艾草,、點(diǎn)雄黃、放風(fēng)箏

這些都是各地過(guò)端午的“儀式感”

這個(gè)傳承千年的民俗大節(jié)

從來(lái)都是豐盛又浪漫

難怪有人說(shuō)

端午實(shí)在是個(gè)儀式感拉滿的節(jié)日

舌尖上的儀式感

一葉裹起鄉(xiāng)愁,，一線纏繞思念,。

說(shuō)起端午美食，粽子一定是當(dāng)之無(wú)愧的主角,。作為中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)美食之一,，這枚小小的粽子，從南到北,，從咸到甜,，從粽葉到餡料，再到包裹的形狀,，每個(gè)地方都有不同的做法和味道,。

除了粽子，我國(guó)不少地方的端午美食,，藏著舌尖上的浪漫,！這個(gè)節(jié)日，從來(lái)都是有滋有味,。

01

綠豆糕

過(guò)端午節(jié),，南北方的小伙伴還會(huì)吃一道傳統(tǒng)糕點(diǎn)——綠豆糕。

看餓了,！龍船飯,、甜醅子、煎堆…各地過(guò)端午吃什么

夏季氣候炎熱,，綠豆糕有清熱,、消暑的功效，當(dāng)出汗過(guò)多時(shí),，吃上一塊綠豆糕,，美味又解暑。

再加上“糕”和“高”同音,，與粽子連一起又有“高中”的寓意,，對(duì)于參加高考的學(xué)子來(lái)說(shuō)，吃綠豆糕和粽子一樣,，都是美好的祝愿,。

02

五毒餅

你沒看錯(cuò),，端午還要食點(diǎn)“毒”。

農(nóng)歷五月正值盛夏,，蚊蠅毒蟲肆虐,，在北方，如北京,，端午節(jié)時(shí)要吃點(diǎn)五毒餅,，寓意“五毒”被吃掉，便不再害怕它咬人了,。

五毒餅又叫作端午餑餑,，是在帶餡的酥餅皮兒上印上蝎子、蜘蛛,、蜈蚣,、蛇、蟾蜍等五種毒蟲的圖案而得名,。

看餓了,！龍船飯、甜醅子,、煎堆…各地過(guò)端午吃什么

03

吃五黃

端午吃五黃,，身體更健康。

農(nóng)歷五月,，江浙一帶的人們會(huì)吃“五黃”,。新鮮上市的黃瓜、鮮嫩肥美的黃鱔,、時(shí)令打撈的黃魚,、流油的咸蛋黃、讓人上頭的黃酒,，這五種食材合起來(lái)稱為“五黃”,。

看餓了！龍船飯,、甜醅子,、煎堆…各地過(guò)端午吃什么

吃五黃寓意驅(qū)邪避暑，同時(shí)也表達(dá)了希望家人身體健康,、平安的愿望,。

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