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看餓了,！龍船飯,、甜醅子、煎堆…各地過端午吃什么

2024-06-10 11:01:51 來源：央視新聞 A+A-

農(nóng)歷五月初五端午節(jié)

是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一

還是中國首個(gè)入選

世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日

吃粽子,、賽龍舟,、編彩繩

插艾草、點(diǎn)雄黃,、放風(fēng)箏

這些都是各地過端午的“儀式感”

這個(gè)傳承千年的民俗大節(jié)

從來都是豐盛又浪漫

難怪有人說

端午實(shí)在是個(gè)儀式感拉滿的節(jié)日

舌尖上的儀式感

一葉裹起鄉(xiāng)愁,，一線纏繞思念。

說起端午美食,，粽子一定是當(dāng)之無愧的主角,。作為中國歷史悠久的傳統(tǒng)美食之一，這枚小小的粽子,，從南到北,，從咸到甜,，從粽葉到餡料，再到包裹的形狀,，每個(gè)地方都有不同的做法和味道,。

除了粽子，我國不少地方的端午美食,，藏著舌尖上的浪漫,！這個(gè)節(jié)日，從來都是有滋有味,。

01

綠豆糕

過端午節(jié),，南北方的小伙伴還會(huì)吃一道傳統(tǒng)糕點(diǎn)——綠豆糕。

看餓了,！龍船飯,、甜醅子、煎堆…各地過端午吃什么

夏季氣候炎熱,，綠豆糕有清熱,、消暑的功效，當(dāng)出汗過多時(shí),，吃上一塊綠豆糕,，美味又解暑。

再加上“糕”和“高”同音,，與粽子連一起又有“高中”的寓意,，對于參加高考的學(xué)子來說，吃綠豆糕和粽子一樣,，都是美好的祝愿,。

02

五毒餅

你沒看錯(cuò)，端午還要食點(diǎn)“毒”,。

農(nóng)歷五月正值盛夏,，蚊蠅毒蟲肆虐，在北方,，如北京,，端午節(jié)時(shí)要吃點(diǎn)五毒餅,，寓意“五毒”被吃掉,，便不再害怕它咬人了。

五毒餅又叫作端午餑餑,，是在帶餡的酥餅皮兒上印上蝎子,、蜘蛛、蜈蚣,、蛇,、蟾蜍等五種毒蟲的圖案而得名,。

看餓了！龍船飯,、甜醅子,、煎堆…各地過端午吃什么

03

吃五黃

端午吃五黃，身體更健康,。

農(nóng)歷五月,，江浙一帶的人們會(huì)吃“五黃”。新鮮上市的黃瓜,、鮮嫩肥美的黃鱔,、時(shí)令打撈的黃魚、流油的咸蛋黃,、讓人上頭的黃酒,，這五種食材合起來稱為“五黃”。

看餓了,！龍船飯,、甜醅子、煎堆…各地過端午吃什么

吃五黃寓意驅(qū)邪避暑,，同時(shí)也表達(dá)了希望家人身體健康,、平安的愿望。

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