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印花蛋
端午節(jié)吃雞蛋是很多地方的風(fēng)俗,。因為蛋形如心,,吃蛋生心,能使心氣精神不受虧損,。
煮雞蛋前,,把形狀各異的花花草草貼在雞蛋上,用紗布固定好進(jìn)行水煮,,這樣漂亮又好吃的印花蛋就做好了,。
收集花草間的浪漫,,把夏天吃進(jìn)肚子里。
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廣東:龍船飯
廣東的端午節(jié),,人們不僅會賽龍舟,,還會設(shè)流水席,邀請觀眾嘗龍船飯,。
龍船飯最早是用來犒勞龍舟劃手,,后來演變成一道美食。龍船飯一般用糯米,、臘肉丁,、蝦米、香菇等做成,,特別頂飽,。
裝龍船飯的大碗比平常碗大七八倍,在廣東東莞,,人們常用吃龍船飯來形容一個人有男子氣,。
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吉林延邊:打糕
“端午吃打糕,賽過小人參,?!?/p>
每逢端午節(jié),吉林延邊的朝鮮族人民都會制作打糕,,并在其中加入艾蒿,,作為這一節(jié)日的特色美食。
“端午吃打糕,,賽過小人參,。”
每逢端午節(jié),,吉林延邊的朝鮮族人民都會制作打糕,,并在其中加入艾蒿,作為這一節(jié)日的特色美食,。
打糕是用蒸熟的糯米飯或黏黃米捶打而成,。新鮮出爐的打糕切成小方塊,可以蘸上黃豆面,、白糖或紅小豆餡食用,,也可以冷凍后裹上蛋黃入鍋油炸,,筋道有嚼勁。
打糕不僅味道香甜,,也寄托著大家美好的愿望,。每年高考時,延邊的各考點(diǎn)門前都會出現(xiàn)“打糕墻”,,考生家長會把打糕貼在學(xué)校專供的木板上,,希望孩子“打高分”,一面面“打糕墻”,,也成了延邊夏季的獨(dú)特風(fēng)景,。
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