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看餓了,！龍船飯,、甜醅子,、煎堆…各地過端午吃什么(2)

2024-06-10 11:01:51 來源：央視新聞 A+A-

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印花蛋

端午節(jié)吃雞蛋是很多地方的風(fēng)俗,。因為蛋形如心，吃蛋生心,，能使心氣精神不受虧損,。

煮雞蛋前，把形狀各異的花花草草貼在雞蛋上,，用紗布固定好進(jìn)行水煮,，這樣漂亮又好吃的印花蛋就做好了。

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收集花草間的浪漫,，把夏天吃進(jìn)肚子里,。

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廣東：龍船飯

廣東的端午節(jié)，人們不僅會賽龍舟,，還會設(shè)流水席,，邀請觀眾嘗龍船飯。

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龍船飯最早是用來犒勞龍舟劃手,，后來演變成一道美食,。龍船飯一般用糯米、臘肉丁,、蝦米,、香菇等做成，特別頂飽,。

裝龍船飯的大碗比平常碗大七八倍,，在廣東東莞，人們常用吃龍船飯來形容一個人有男子氣,。

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吉林延邊：打糕

“端午吃打糕,，賽過小人參,。”

每逢端午節(jié),，吉林延邊的朝鮮族人民都會制作打糕,，并在其中加入艾蒿，作為這一節(jié)日的特色美食,。

“端午吃打糕,，賽過小人參?！?/p>

每逢端午節(jié),，吉林延邊的朝鮮族人民都會制作打糕，并在其中加入艾蒿,，作為這一節(jié)日的特色美食,。

打糕是用蒸熟的糯米飯或黏黃米捶打而成。新鮮出爐的打糕切成小方塊,，可以蘸上黃豆面,、白糖或紅小豆餡食用，也可以冷凍后裹上蛋黃入鍋油炸,，筋道有嚼勁,。

打糕不僅味道香甜，也寄托著大家美好的愿望,。每年高考時,，延邊的各考點門前都會出現(xiàn)“打糕墻”，考生家長會把打糕貼在學(xué)校專供的木板上,，希望孩子“打高分”,，一面面“打糕墻”，也成了延邊夏季的獨特風(fēng)景,。

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