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看餓了！龍船飯,、甜醅子、煎堆…各地過端午吃什么(2)

2024-06-10 11:01:51 來源：央視新聞 A+A-

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印花蛋

端午節(jié)吃雞蛋是很多地方的風(fēng)俗,。因?yàn)?strong>蛋形如心,，吃蛋生心，能使心氣精神不受虧損,。

煮雞蛋前，把形狀各異的花花草草貼在雞蛋上,，用紗布固定好進(jìn)行水煮，這樣漂亮又好吃的印花蛋就做好了,。

看餓了,！龍船飯,、甜醅子、煎堆…各地過端午吃什么

收集花草間的浪漫,，把夏天吃進(jìn)肚子里,。

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廣東：龍船飯

廣東的端午節(jié)，人們不僅會(huì)賽龍舟,，還會(huì)設(shè)流水席，邀請(qǐng)觀眾嘗龍船飯,。

看餓了,！龍船飯、甜醅子,、煎堆…各地過端午吃什么

龍船飯最早是用來犒勞龍舟劃手，后來演變成一道美食,。龍船飯一般用糯米,、臘肉丁,、蝦米,、香菇等做成，特別頂飽,。

裝龍船飯的大碗比平常碗大七八倍,，在廣東東莞，人們常用吃龍船飯來形容一個(gè)人有男子氣,。

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吉林延邊：打糕

“端午吃打糕，賽過小人參,?！?/p>

每逢端午節(jié)，吉林延邊的朝鮮族人民都會(huì)制作打糕,，并在其中加入艾蒿，作為這一節(jié)日的特色美食,。

“端午吃打糕,，賽過小人參?！?/p>

每逢端午節(jié)，吉林延邊的朝鮮族人民都會(huì)制作打糕,，并在其中加入艾蒿,，作為這一節(jié)日的特色美食。

打糕是用蒸熟的糯米飯或黏黃米捶打而成,。新鮮出爐的打糕切成小方塊，可以蘸上黃豆面,、白糖或紅小豆餡食用,，也可以冷凍后裹上蛋黃入鍋油炸,，筋道有嚼勁。

打糕不僅味道香甜,，也寄托著大家美好的愿望,。每年高考時(shí)，延邊的各考點(diǎn)門前都會(huì)出現(xiàn)“打糕墻”,，考生家長(zhǎng)會(huì)把打糕貼在學(xué)校專供的木板上，希望孩子“打高分”，一面面“打糕墻”,，也成了延邊夏季的獨(dú)特風(fēng)景,。

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