云南昆明：破酥包

在云南昆明，端午節(jié)可以沒有粽子,，但必須有破酥包,。

破酥包和普通包子最大的區(qū)別，就是面皮可以一層層撕著吃,。老面發(fā)酵,，經過揉面、抹豬油形成酥皮,，蒸的時候講究旺火猛催，一氣呵成,。

出鍋的破酥包,，面皮呈半透明狀，有時內餡還會浸出來,，不用咀嚼就能在舌尖化開,，這才叫“破”得有水平。

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甘肅民勤：扇子饃

每年端午節(jié),，民勤的家家戶戶都要蒸扇子饃,。 民勤人蒸扇子饃,、送扇子饃的風俗至少有600年的歷史。

扇子饃有五層,，在每一層分別撒上胡麻鹽,、香豆粉、紅曲,、姜黃,，然后上面蓋上一層蓋皮，切成大小勻稱的扇形后上鍋蒸,。面扇子每層一種顏色,，也叫五色饃，嘗上一口,，那叫一個香,。

端午節(jié)這天，大家相互贈送彩色的扇子饃,，有祝愿親友避五毒,、祈五福的美好意愿。

端午,，國人專屬浪漫

端午佳節(jié),，除了舌尖上的儀式感，還有很多獨特的民俗活動,。從龍舟競渡,、掛艾草，到佩香囊,、放風箏,，我國地域廣大，各地的端午儀式感雖各有不同,，但都是獨屬于國人的浪漫,，更是文化傳承和情感寄托。

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龍舟競渡

端午節(jié),，很多地方都會進行龍舟競渡,。據記載，賽龍舟在我國已有一千多年的歷史,。龍舟劃過的水被認為是“大吉水”,，可以洗去霉運，帶來好運,。

其中,，廣東佛山的疊滘（jiào）龍舟是龍舟界最具技術流的代表之一,。

疊滘龍舟的歷史可以追溯到明代。競渡時,，船員需要駕駛長達25米的龍舟,，在寬度不足6米的L型彎水道、C型彎水道,、S型彎水道上進行漂移,、倒擋，競渡難度極大,。

疊滘劃龍舟,，最難在過彎。即便如此,，疊滘人卻還要自加難度,，追求“一鼓過三彎”，挑戰(zhàn)速度的極限,；由于河道窄,，龍舟只能依次下水進行比賽，最后以時間最快者勝,。端午疊滘龍船漂移正賽在端午期間舉行,，并實行“4天4賽”制，比賽時間為6月8日至11日,。

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掛艾草

“五月五日午,，贈我一枝艾?！?/strong>——《端午即事》宋·文天祥

自古以來,，每年端午節(jié)當天，大家除了吃粽子,、劃龍舟,，還有很重要的一項風俗活動就是掛艾草了。

農歷五月是艾草成熟的時候,，藥性最強,，將一束新鮮的艾草在家門口掛起，端午的專屬味道這不就來了,。

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