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中辦、國辦印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》(4)

2024-11-26 01:28:54 來源：央視新聞 A+A-

（九）強化違法懲治,。在餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)督檢查中同頻同步制止餐飲浪費,，對不遵守反食品浪費有關規(guī)定的餐飲服務經(jīng)營者按規(guī)定提醒約談、督促整改,。指導推行反食品浪費“簡案快辦”,，從速依法糾正查處違法行為，公開曝光浪費食品等典型案例,。

（十）促進行業(yè)自律,。支持食品、餐飲行業(yè)協(xié)會等發(fā)布反餐飲浪費倡議,，依法制定,、實施反食品浪費等相關團體標準和行業(yè)自律規(guī)范，宣傳,、普及防止食品浪費知識,，引導食品、餐飲行業(yè)協(xié)會會員自覺反食品浪費,。推廣《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》等行業(yè)規(guī)范,。規(guī)范外賣餐飲行業(yè)營銷行為，將反食品浪費舉措落實到業(yè)務全流程各環(huán)節(jié),。

五,、單位食堂反浪費行動

（十一）機關食堂反浪費,。全面推行機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，強化結果應用,，將反食品浪費情況作為公共機構節(jié)約能源資源考核等的重要內容,。實施《機關食堂反食品浪費工作指南》，健全機關食堂反食品浪費管理制度,。督促指導機關食堂通過多種措施加強對食品浪費行為的監(jiān)督,。各地區(qū)各部門要嚴格公務活動用餐管理，科學合理安排飯菜數(shù)量,，堅決反對餐飲浪費,。

（十二）學校食堂反浪費。加強學校食堂采購,、儲存,、加工、烹飪,、分餐,、供餐管理，對學校用餐人員數(shù)量,、結構進行監(jiān)測,、分析和評估，做到計劃生產(chǎn),、按需供餐,、物盡其用。建立健全校外供餐單位擇優(yōu)引進和退出機制,。推動學校食堂,、校外供餐單位改進供餐方式，科學營養(yǎng)配餐,，豐富不同規(guī)格和口味配餐選擇,，定期聽取用餐人員意見建議，保證菜品,、主食質量,。強化學校就餐現(xiàn)場管理，加大就餐檢查力度,，落實中小學,、幼兒園集中用餐陪餐制度，鼓勵大學食堂推行稱重取餐,。

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