為方便市民進(jìn)一步了解餐廳的食品安全情況,，北京市食藥監(jiān)局近期還將推出“陽光餐飲”手機(jī)APP，西城,、東城,、海淀等區(qū)也開展了區(qū)級陽光餐飲APP的研發(fā)。

“你看”,，海淀區(qū)東升鎮(zhèn)故香思餐廳店長張磊博操作著“海淀陽光餐飲”APP向筆者說,，“在APP上選擇我們店，就能實(shí)時(shí)觀看后廚的情況,。很多顧客給我們留言說吃得更放心了,。”消費(fèi)者除了在線觀看后廚直播外,，還可以查看經(jīng)營者資質(zhì)證明,、人員健康證,，同時(shí)也可以評價(jià)留言,。

據(jù)海淀區(qū)食藥監(jiān)局副局長陳建敏介紹，率先投入使用的“海淀陽光餐飲”APP，截至目前,，上線的餐飲單位共有3225戶,，占海淀區(qū)餐飲服務(wù)單位總數(shù)的45.4%。

覆蓋各類餐飲單位

民以食為天,。安全健康的食材,，干凈整潔的環(huán)境，已經(jīng)成為吸引消費(fèi)者的硬道理,。從“閑人免進(jìn)”到“后廚公開”,，北京市食藥監(jiān)局一直在為保證市民“舌尖上的安全”做出努力。

據(jù)悉,，北京市“陽光餐飲”工程計(jì)劃分3年完成,，其中2017年完成500家中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu),、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂和3000家餐飲企業(yè),；2018年完成70%以上餐飲服務(wù)單位；2019年實(shí)現(xiàn)各類餐飲服務(wù)單位基本覆蓋,。

目前,，北京市推行的“后廚公開”已超額完成2017年全年目標(biāo)。在已實(shí)現(xiàn)公開的1.7萬余家餐廳中,，包括中小學(xué)校食堂726家,，托幼機(jī)構(gòu)食堂573家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂143家,，中央廚房45家,，集體用餐配送單位105家，以及近1.6萬家其他類型餐飲服務(wù)單位,，其中有182家是餐飲老字號企業(yè)旗下的門店,。

“下一步我們將加大工程推進(jìn)力度，力爭到年底全市有2萬家餐飲服務(wù)單位完成‘陽光餐飲’建設(shè),?！倍沃居勒f。（李貞 吳宇軒）