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北京2萬餐廳 年內(nèi)公開后廚

2017-11-04 08:40:56    央廣網(wǎng)  參與評(píng)論()人

為方便市民進(jìn)一步了解餐廳的食品安全情況,北京市食藥監(jiān)局近期還將推出“陽光餐飲”手機(jī)APP,西城,、東城,、海淀等區(qū)也開展了區(qū)級(jí)陽光餐飲APP的研發(fā),。

“你看”,海淀區(qū)東升鎮(zhèn)故香思餐廳店長張磊博操作著“海淀陽光餐飲”APP向筆者說,,“在APP上選擇我們店,,就能實(shí)時(shí)觀看后廚的情況。很多顧客給我們留言說吃得更放心了,?!毕M(fèi)者除了在線觀看后廚直播外,還可以查看經(jīng)營者資質(zhì)證明,、人員健康證,同時(shí)也可以評(píng)價(jià)留言,。

據(jù)海淀區(qū)食藥監(jiān)局副局長陳建敏介紹,,率先投入使用的“海淀陽光餐飲”APP,截至目前,,上線的餐飲單位共有3225戶,,占海淀區(qū)餐飲服務(wù)單位總數(shù)的45.4%。

覆蓋各類餐飲單位

民以食為天,。安全健康的食材,,干凈整潔的環(huán)境,已經(jīng)成為吸引消費(fèi)者的硬道理,。從“閑人免進(jìn)”到“后廚公開”,,北京市食藥監(jiān)局一直在為保證市民“舌尖上的安全”做出努力。

據(jù)悉,,北京市“陽光餐飲”工程計(jì)劃分3年完成,,其中2017年完成500家中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu),、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂和3000家餐飲企業(yè),;2018年完成70%以上餐飲服務(wù)單位;2019年實(shí)現(xiàn)各類餐飲服務(wù)單位基本覆蓋,。

目前,,北京市推行的“后廚公開”已超額完成2017年全年目標(biāo)。在已實(shí)現(xiàn)公開的1.7萬余家餐廳中,,包括中小學(xué)校食堂726家,,托幼機(jī)構(gòu)食堂573家,養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂143家,,中央廚房45家,,集體用餐配送單位105家,以及近1.6萬家其他類型餐飲服務(wù)單位,其中有182家是餐飲老字號(hào)企業(yè)旗下的門店,。

“下一步我們將加大工程推進(jìn)力度,,力爭(zhēng)到年底全市有2萬家餐飲服務(wù)單位完成‘陽光餐飲’建設(shè)?!倍沃居勒f,。(李貞 吳宇軒)

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