堅(jiān)果好吃別過(guò)量

專(zhuān)家建議：優(yōu)選原味、易儲(chǔ)藏

天貓大數(shù)據(jù)顯示，在食品類(lèi)年貨消費(fèi)上,，零食堅(jiān)果消費(fèi)量最大,，占比高達(dá)47.25%。按照消費(fèi)細(xì)目梳理,，大興安嶺1.4萬(wàn)平方公里黑土地上一年產(chǎn)出的松子,，平均4天線上售罄；浙江臨安的手剝核桃,，近1周就能賣(mài)出200個(gè)農(nóng)戶一年收成的總和,。

《建議》強(qiáng)調(diào)：堅(jiān)果可作為佐餐或零食食用,，是非常好的節(jié)日食品,，但應(yīng)注意不宜超量食用,。

專(zhuān)家建議：堅(jiān)果含有多種不飽和脂肪酸,、礦物質(zhì),、維生素E和B族維生素，適量食用有益健康,；但與此同時(shí),，堅(jiān)果屬于高能量食物,，推薦每天攝入10克左右（果仁部分），如攝入超量,，則應(yīng)注意控制總能量攝入,；此外，最好選用原味堅(jiān)果,。由于加工過(guò)程中通常會(huì)帶入較多的鹽,、糖和油脂，選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,；最后,，可根據(jù)消費(fèi)量選擇獨(dú)立小包裝堅(jiān)果，便于儲(chǔ)存并控制每日攝入量,。

葷素搭配營(yíng)養(yǎng)好

專(zhuān)家建議：選擇肉類(lèi)有講究,，魚(yú)蝦類(lèi)>禽類(lèi)>畜類(lèi)

隨著網(wǎng)購(gòu)便利化和冷鏈物流的完善程度日趨提高，在天貓年貨節(jié)的食材采購(gòu)中,，生鮮類(lèi)食品占比逐年提升,。其中，生肉/肉制品在生鮮熟食品類(lèi)的銷(xiāo)售占比,，從2015年春節(jié)期間的16.1%,，提升至2017年同期的19.6%。

《建議》指出：肉類(lèi)是春節(jié)必備的“硬菜”,，代表著國(guó)民生活水平不斷提高,。但選擇和食用肉類(lèi)，更應(yīng)注意種類(lèi)和食用量,。目前,，我國(guó)多數(shù)居民攝入畜肉較多，禽和魚(yú)類(lèi)較少,，對(duì)疾病的發(fā)生與發(fā)展影響較大,。

專(zhuān)家建議：“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒(méi)有腿的”這句俗話是很有道理的,。魚(yú)蝦類(lèi)脂肪含量低,，且含有較多不飽和脂肪酸；禽類(lèi)脂肪含量也較低,，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類(lèi)脂肪,；其次是畜類(lèi)瘦肉,，脂肪含量低,，鐵含量豐富，應(yīng)控制肥肉攝入,。因此,，成人每日推薦攝入的畜禽肉和魚(yú)蝦均為40克至75克,。

春節(jié)期間聚餐較多，應(yīng)注意葷素搭配,。攝入過(guò)多肉類(lèi)（蛋白質(zhì)）,，易造成代謝負(fù)擔(dān)甚至導(dǎo)致高尿酸、痛風(fēng)等癥狀,；同時(shí),，冷凍肉類(lèi)、水產(chǎn)品長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致水分流失,、口感變差,，建議適量采購(gòu)，不要囤積,；最后,，應(yīng)少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品,。

鮮果好吃需會(huì)吃

專(zhuān)家建議：果蔬新鮮又多彩,，半斤水果一斤菜