隨著“拉面經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展,，越來(lái)越多的甘肅人走出家鄉(xiāng)。2012年,，蘭州本土拉面開(kāi)始走出蘭州,，走向全國(guó),。2014年10月,，東方宮中國(guó)蘭州牛肉拉面進(jìn)入廈門(mén)；2015年1月,，安泊爾蘭州牛肉面進(jìn)入武漢,。這之后，燕蘭樓,、東方宮等大型餐館在各大城市開(kāi)得紅紅火火,，小型拉面店也在城市中遍地開(kāi)花。對(duì)此,，馬女士頗有感觸：“甘肅省一直在大力鼓勵(lì)“拉面”走出去,，除了政策扶持外，還會(huì)給一定的補(bǔ)助,，許多親戚朋友都去外地賣(mài)拉面了,。

北京師范大學(xué)附近的面中緣拉面館內(nèi),，顧客在排隊(duì)買(mǎi)拉面未來(lái)網(wǎng)實(shí)習(xí)記者劉文靜攝

推動(dòng)蘭州拉面繼續(xù)“走出去”,，全國(guó)人大代表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民建議,，要通過(guò)聯(lián)營(yíng)合作,，首購(gòu)，兼并,，參股等形式整合市場(chǎng)資源,，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化互補(bǔ)，壯大企業(yè)力量,。同時(shí)指出,，標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化,、品牌化是蘭州牛肉拉面發(fā)展的必經(jīng)之路,，只有實(shí)現(xiàn)了“三化”，才能把蘭州牛肉拉面做強(qiáng)做大,，讓蘭州拉面成為在全國(guó)叫得響的知名品牌,。

馬女士十分認(rèn)同馬利民代表的建議，他說(shuō)：“只有標(biāo)準(zhǔn)化,、連鎖化,、品牌化，拉面店才能經(jīng)營(yíng)得更加高效,，一家店單打獨(dú)斗是不行的,，管理、手藝、味道等的不標(biāo)準(zhǔn)也一定會(huì)影響長(zhǎng)久的發(fā)展,?！?/p>

即使留在家鄉(xiāng)，也照樣脫了貧

“拉面經(jīng)濟(jì)”實(shí)實(shí)在在地推動(dòng)了甘肅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，幫助當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂?。談及此，馬女士自豪的說(shuō)：那些沒(méi)有走出去的人,，即使在家鄉(xiāng)開(kāi)一家小店面，一年也能收入十幾萬(wàn)塊錢(qián),?！?/p>

馬女士表示，在家鄉(xiāng)開(kāi)大店的人也不少,，二三百平米的店大街上比比皆是,。即使在大店，一碗面也僅僅只有七,、八塊錢(qián),，但是一天卻能收入一、兩萬(wàn)塊錢(qián),。馬女士跟記者算了一筆賬,，“家鄉(xiāng)的大店一個(gè)月能收入300多萬(wàn)元，自己在北京的小店,，一年收入近200萬(wàn)元,。但是大店花銷(xiāo)大、成本高,，真正的算下來(lái),，其實(shí)差不了多少?！?/p>

相關(guān)報(bào)道:

• 最妖嬈拉面哥與女粉絲結(jié)婚 4萬(wàn)元代言小面

• 拉面館為攬顧客用罌粟殼作調(diào)料 警方抓獲4人

• 10秒拉一碗,！蘭州最快拉面師秀絕活(圖)

• 女子做"拉面皮"昏迷命危 美容院系無(wú)證經(jīng)營(yíng)(組圖)

• 日本人學(xué)藝后在東京開(kāi)蘭州拉面店 大排長(zhǎng)龍(組圖)

• 導(dǎo)演回應(yīng)影版《三生三世》6大質(zhì)疑：楊洋拉面為搞笑