央廣網(wǎng)銀川6月12日消息（記者許新霞）2018年端午節(jié)將至，為正確引導消費者科學合理消費,，確保節(jié)日期間粽子食品安全,，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展了端午節(jié)前夕粽子食品安全專項監(jiān)督抽檢，檢驗結(jié)果顯示合格率100%,。

本次共抽檢粽子27批次,，其中：抽取寧夏本地生產(chǎn)的粽子20批次,抽取外省生產(chǎn)的粽子7批次。檢測項目包括：過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）,、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、安賽蜜,、鋁的殘留量(干樣品，以Al計),、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),、菌落總數(shù)、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌、霉菌,、商業(yè)無菌,。

目前正值粽子消費旺季，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費者,在選購,、貯存,、烹煮和食用粽子時，應當注意以下方面：一是應選擇儲藏條件較好,、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場,、超市和市場購買粽子，并保存相應購物憑證,。購買時,，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱和地址,、成分或配料表、食品添加劑,、QS標識等是否齊全,；不要購買無廠名、廠址,、生產(chǎn)日期的產(chǎn)品,。二是對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后要按照標簽所示方式保存,，并按照標示的食用方法加工食用,，查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì),。散裝粽子最好現(xiàn)吃現(xiàn)買,，避免變質(zhì)。粽子切忌在冰箱內(nèi)與肉類食品,、水產(chǎn)品等混放,，生熟粽子也要分開貯存，打開的粽子在室溫下存放時間不得超過2小時,。三是食用前要徹底清洗雙手,，冷藏或冷凍過的粽子在食用前應充分加熱，吃剩的粽子不應重復加熱超過1次,，不要食用餡料已發(fā)酸,、發(fā)苦或口味不正的粽子。

消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的商家存在食品安全問題,，可撥打投訴舉報電話12331,。