成立于2006年5月的分公司負責管理云南省內的中央事權糧油及直屬庫，是保障云南云南省糧食安全和糧食市場穩(wěn)定的重要力量,。副總經理喬春雷說,，要管好糧食，端好飯碗,，其秘訣在于“購、存,、調,、銷”四個字。

如何購糧,？糧食質量一般要過嚴格的“三道關”,。同時,，收糧全程高效,、透明、可追溯中,，既完全杜絕了“人情糧”“關系糧”,，又做到“糧出手,、錢到手”,，不給售糧農民打“白條”,。近年來,，在德宏,、曲靖等糧食主產區(qū)直屬庫,，糧食收獲上市后,，到中儲糧交售余糧已成為當地農民群眾的優(yōu)先選擇,。

世界糧食日探訪中儲糧昆明直屬庫（央廣網記者 李健飛 攝）

如何存糧？現在的儲備糧保管,，既不是人扛肩挑的“力氣活”,，也不是簡單的“看堆守攤”,，而是各種“黑科技”多管齊下,，只為保證庫存糧食綠色,、安全,、營養(yǎng),，為千家萬戶的餐桌提供健康,、放心的糧食,。針對云南立體氣候特征明顯,，全省不同地區(qū)存在較大的溫度、濕度差異,，儲糧生態(tài)環(huán)境復雜多樣的實際,，云南分公司不斷研發(fā)和應用推廣儲糧新技術,，以智能管理,、創(chuàng)新驅動，引領倉儲管理轉型升級,。

進入一處小麥倉,，濃郁新鮮的香味撲鼻而來。記者發(fā)現,，這個倉庫的小麥被鋪得“平如鏡,、直如尺”,，清潔衛(wèi)生得“手摸無灰,、口吹無塵”,，“無害蟲,、無變質,、無鼠雀”更是不在話下。

世界糧食日探訪中儲糧昆明直屬庫（央廣網記者 李健飛 攝）

如何調糧,？糧食儲備是“穩(wěn)定器”和“壓艙石”,。近年來，中儲糧云南分公司近年不斷做大“蓄水池”,，筑牢調控物質基礎。通過主動的引糧入滇,，數十萬噸各種品類的糧食從各省區(qū)進入云南,，不斷完善儲備品種結構和布局,，保障了市場穩(wěn)定供應,。張自升說,，在2014年云南魯甸8.03地震等重大自然災害發(fā)生后,，他們的糧倉也及時為災區(qū)源源不斷地輸送去了糧食供給,。

如何銷糧,？每一粒糧食都是一個生命體,，儲存一定時間就要“輪換”,。輪換因地域,、因品種而不同,，具體到云南,，小麥一般是3至4年輪換一次,，稻谷是2至3年輪換一次,，玉米是1至2年輪換一次,。據介紹,，通過推陳出新,，常儲常新,，老一代人記憶中的“老倉米”早已不復存在,。

世界糧食日探訪中儲糧昆明直屬庫（央廣網記者 李健飛 攝）