新華社蘭州10月29日電 題：“定西三寶”蝶變記——甘肅定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)富觀(guān)察

新華社記者任衛(wèi)東,、聶建江,、張文靜

在曾經(jīng)“苦甲天下”的甘肅省定西市,，干部群眾經(jīng)常笑稱(chēng)“定西有‘三寶’：土豆、洋芋,、馬鈴薯”,。

一顆相貌平平的小土豆究竟有多少個(gè)“身份”,？有多大作用,？在脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)甘肅定西，小土豆給出了令人驚喜的答案：不僅填飽了老百姓的肚子,，帶領(lǐng)貧困戶(hù)脫貧,，還正在幫助人們?cè)鍪談?chuàng)富，實(shí)現(xiàn)大夢(mèng)想,。

　　“胖土豆”變成“金蛋蛋”

十月下旬,，秋收季節(jié)接近尾聲，馬鈴薯的采挖也告一段落,。趙玉山終于有休息的時(shí)間了,。

過(guò)去的半個(gè)月里，定西市安定區(qū)巉口鎮(zhèn)龍灘村黨支部書(shū)記趙玉山有序地組織村民采挖,、出售馬鈴薯,。采挖馬鈴薯是他們一年中最重要的大事，堪比過(guò)年,。

“洋芋以前是吃飯的口糧,，現(xiàn)在‘胖土豆’變成‘金蛋蛋’了?！壁w玉山逢人就提,，“全村400多戶(hù)、1400多人去年靠種植洋芋,，每人就有2000元的純收入,。”

“定西有‘三寶’：土豆,、洋芋,、馬鈴薯”。說(shuō)的是同一種作物,，足見(jiàn)馬鈴薯對(duì)定西人的金貴,。

20世紀(jì)80年代以前，馬鈴薯是當(dāng)?shù)厝硕然某漯嚨摹熬让Z”,。

趙玉山說(shuō)：“80年代,，我家就種洋芋,，挖出來(lái)，放到水里煮一煮,，就是一頓飽飯,。”

定西市位于甘肅中部,，十年九旱,，極度缺水，是我國(guó)最貧困的地方之一,，也是甘肅脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng),。曾幾何時(shí)，這里是貧瘠荒涼的代名詞,，清末陜甘總督左宗棠曾認(rèn)為此地“苦甲天下”,。

在惡劣的自然條件下，和其他作物相比,，馬鈴薯最易成活,，且營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠快速滿(mǎn)足人們的口腹之需,。