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“定西三寶”蝶變——甘肅定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)富觀察(2)

2018-10-29 17:21:01    新華網(wǎng)  參與評(píng)論()人

1996年,定西市實(shí)施“洋芋工程”。2008年,,定西市開(kāi)始打造“中國(guó)薯都”,使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)步入科學(xué)化布局,、集約化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、精深化加工的新階段,,馬鈴薯種植面積由100萬(wàn)畝發(fā)展到300多萬(wàn)畝,位列全國(guó)地級(jí)市第三,,總產(chǎn)量由不足100萬(wàn)噸提高到500萬(wàn)噸,,位居全國(guó)第一。

定西市副市長(zhǎng)陳學(xué)儉介紹,,目前,,全市農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中獲得收入1590元,占農(nóng)民人均純收入的23.2%,。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為定西市具有代表意義和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一,,是農(nóng)民收入的重要來(lái)源。

  土豆的“108”種吃法

馬鈴薯,,一種不起眼的塊莖,,卻兼具糧食、水果和蔬菜里的全部營(yíng)養(yǎng),,被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為世界四大糧食作物之一,。

2015年,,我國(guó)啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略,推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭,、面條等主食,,使馬鈴薯成為水稻、小麥,、玉米外的又一主糧,。這一戰(zhàn)略正悄然轉(zhuǎn)變定西市政府部門(mén)、種植農(nóng)戶(hù),、食品加工企業(yè)和消費(fèi)者的觀念,。

定西市有著200多年的馬鈴薯種植歷史。在國(guó)家政策引導(dǎo)下,,當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)想方設(shè)法使馬鈴薯以各種新面孔示人。

如今在定西市,,馬鈴薯一改往日“灰頭土臉”的形象,,化身“顏值”極高的美食。土豆蓯蓉三鮮,、土豆荷花酥……以馬鈴薯為原料,,能加工成108種特色美食,令人驚嘆不已:只有想不到的美食,,沒(méi)有馬鈴薯做不了的美食,。

陳學(xué)儉介紹,定西市現(xiàn)有馬鈴薯主食生產(chǎn)企業(yè)15家,、生產(chǎn)線(xiàn)22條,,產(chǎn)能已達(dá)到13萬(wàn)噸,其中全粉產(chǎn)能2萬(wàn)噸,。馬鈴薯饅頭,、餅干、混合面粉,、掛面等主食化產(chǎn)品已投放市場(chǎng),。

甘肅巨鵬清真食品股份有限公司積極開(kāi)發(fā)、出口馬鈴薯主食化產(chǎn)品,。企業(yè)以馬鈴薯全粉為原料,,加工制作的迷你烤馕、多納圈等馬鈴薯主食化產(chǎn)品已經(jīng)“漂洋過(guò)?!眮?lái)到阿聯(lián)酋等國(guó)家老百姓的餐桌上,。

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