新華社西寧4月15日電（記者王金金）4月初,，青海省海南藏族自治州共和縣塘格木鎮(zhèn)曲宗村牧民們開始了一年一度的青稞播種,。夕陽西下，金色的陽光灑滿田野,。忙碌了一天的牧民們收拾好行頭,，三三兩兩向家的方向走去?！敖裉炖哿艘惶?，不想做飯，打算拌糌粑（青稞制品）吃”，“就是,，吃青稞管飽”……牧民們七嘴八舌地議論著,。

青稞，藏語稱為“乃”,，是藏區(qū)同胞賴以生存的糧食作物,，在青藏高原上有約3500年的種植歷史。它是青海省種植分布最廣的糧食作物之一,，也是當(dāng)?shù)蒯勗旃I(yè),、飼料加工業(yè)的重要原料，在青海農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中占有重要地位,。

54歲的公保和青稞打了一輩子交道,。他說：“原來種青稞真是苦，用‘二牛抬杠’的辦法,，不僅累,，效率也不高，一天最多耕兩畝地,，我們一家8口人有10畝地,，產(chǎn)的青稞還不夠自己吃的?！闭勗掗g,，公保拿出早已舀好的青稞面，放入一塊酥油,，倒入奶茶,，緩慢地轉(zhuǎn)動(dòng)著小碗，開始熟練地拌糌粑,，“現(xiàn)在青稞品種改良,，畝產(chǎn)可以達(dá)到500斤以上，吃糌粑已不再是奢侈的事,?！?/p>

“早晨起來一塊大的糌粑、一碗熱奶茶,，晚上一小塊糌粑,、一塊肉，就是我家過去每日的食譜,?！保矗岸鄽q的村民桑吉尖措說，現(xiàn)在很多蔬菜,、水果都可以買到,，可選擇的飯菜也變多了,。“我們吃青稞糌粑的次數(shù)在慢慢減少,，有時(shí)半個(gè)月才吃一次,。火鍋倒是每?jī)芍芤陨弦换??！鄙＜獯氪蛉さ馈?/p>

伴隨藏區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，當(dāng)?shù)厝罕姷纳铒嬍吃谇娜桓淖?。而在這種變化之中,，青稞也由牧民們的“溫飽糧”變成了“發(fā)展糧”“致富糧”。如今,，公保帶著村里160多戶村民成立了青稞種植合作社,，經(jīng)營(yíng)管理著1.3萬畝青稞地。

記者看到,，勞作時(shí),，撒肥機(jī)在萬畝青稞地里奔馳，耕種整個(gè)大田也只需要10人左右,。公保說：“去年政府下發(fā)了80萬元的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼,，合作社購買了拖拉機(jī)、播種機(jī)等設(shè)備,，節(jié)約了不少人力,?！?/p>

桑吉尖措家的36畝青稞地也入股了合作社,。他說：“老人在家?guī)Ш⒆樱贻p人外出打工,，種植能手留在合作社種地領(lǐng)工資,，機(jī)械化生產(chǎn)、成立合作社把我們從土地里解放出來了,，在合作社種地一天可以掙150元,，村民還能去城里打工，這又是一份收入,，日子過得越來越好,。”

曲宗村青稞種植合作社是青海省青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影,。青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)王玉虎說,，截至2018年年末，青海省青稞種植面積達(dá)到100萬畝,，占全省糧食作物播種面積的四分之一,，2018年青海省政府投資7700萬元,，實(shí)施青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2018—2020年），多措并舉下,，青稞產(chǎn)業(yè)對(duì)藏區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)效益日趨顯著,。

“‘冬不白，夏不綠’,，去年雪多雨水好,，今年的收成肯定沒問題?！蓖f畝青稞地,，公保信心滿滿，“合作社掙了錢還打算建青稞加工廠,，把青稞做成拉面,、餅干，帶領(lǐng)村民們一起致富,?！?/p>